Sup diet, sehat, ringan yang dapat disiapkan dengan cepat - sup hati dengan asparagus. Pemilihan produk dan kandungan kalori. Resep langkah demi langkah dengan resep foto dan video.
Hidangan panas pertama memiliki efek menguntungkan pada tubuh manusia. Karena itu, sup, borscht, sup bit, sup kubis … harus dikonsumsi setiap hari. Untuk pendukung diet sehat, saya mengusulkan resep sup hati diet bebas karbohidrat dengan asparagus. Juga, hidangan ini cocok untuk mereka yang mengikuti diet dan berusaha menjaga kebugaran tubuh. Meskipun sup hati yang lembut dan ringan akan menjadi tambahan yang lezat dan memuaskan untuk makan malam bagi setiap pemakan.
Perlu dicatat kesederhanaan membuat sup, karena sulit untuk membuat kesalahan dengan hati dalam resep ini dan merusak hidangan. Karena jeroan goreng bisa menjadi kurang matang atau terlalu matang, dan di dalam sup hati akan tetap lunak dan empuk. hampir tidak mungkin untuk merusaknya.
Selain itu, hidangannya sangat sehat, karena hati padat nutrisi dan sumber zat besi yang berharga. Ini berguna untuk orang dewasa dan yang terkecil. Asparagus adalah tanaman sayuran yang sama bermanfaatnya. Kecambah asparagus pertama diperkaya dengan mineral, vitamin, dan serat. Di antara sayuran musim baru, tanaman adalah salah satu yang paling awal, sehingga Anda dapat mulai memasak makanan dengan tunas muda dari April-Mei.
Lihat juga cara membuat sup ginjal dan hati.
- Konten kalori per 100 g - 195 kkal.
- Porsi - 3
- Waktu memasak - 45 menit
Bahan-bahan:
- Hati (varietas apa saja) - 250 g (daging sapi digunakan dalam resep)
- garam - 1 sdt atau sesuai selera
- Kacang asparagus - 250 g (kecambah apa saja: putih, hijau, hijau merah muda, ungu)
- Lada hitam giling - sejumput
- Wortel - 1 buah.
- Kacang polong allspice - 3 buah.
- Daun salam - 2 buah.
Langkah demi langkah persiapan sup hati diet dengan asparagus, resep dengan foto:
1. Cuci hati di bawah air mengalir, lepaskan film dan potong pembuluhnya. Potong menjadi potongan-potongan berukuran sedang dan masukkan ke dalam panci masak. Jika Anda merasakan kepahitan di hati, rendam irisan dalam susu selama setengah jam, atau setidaknya dalam air. Kemudian bilas dengan air dingin yang mengalir.
2. Isi hati dengan air minum dingin.
3. Rebus hati dan keluarkan busa yang terbentuk dari permukaan. Kurangi panas ke pengaturan minimum dan masak jeroan selama 30 menit.
4. Kupas wortel, cuci, potong-potong berukuran sedang dan kirim ke panci. Rebus dan masak selama 10 menit. Sup mungkin mengandung sayuran lain untuk dicicipi, tetapi rasanya harus netral agar tidak mengalahkan rasa asparagus.
5. Cuci asparagus, potong kedua ujungnya di kedua sisi dan potong menjadi 2-3 bagian, tergantung ukurannya. Kirim kecambah ke pot.
6. Bumbui hidangan dengan garam dan lada hitam, tambahkan daun salam dan kacang polong allspice. Anda juga bisa membumbui sup dengan thyme dan bumbu apa pun: peterseli, dill, basil …
7. Rebus sup hati diet dengan asparagus dan masak sampai asparagus matang, yang tidak lebih dari 5 menit. Sajikan hidangan pertama yang sudah jadi dengan crouton atau crouton.
Lihat juga video resep cara membuat sup hati sayur diet yang mudah.
