Ayam ala Turki dengan tomat adalah hidangan cerah dan berair yang disukai banyak orang. Temukan resep langkah demi langkah dengan foto dan pastikan untuk memasak ayam yang berwarna-warni dan lezat. resep video.
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Memasak ayam dengan tomat selangkah demi selangkah dalam bahasa Turki
- resep video
Turki adalah negara dengan orang-orang yang temperamental dan emosional. Kemungkinan besar, karena alasan ini, masakan nasional mereka sangat cerah dan berair. Hampir semua hidangan Turki adalah penemuan nyata untuk gourmets canggih. Resep ayam Turki dengan tomat mudah disiapkan, membutuhkan bahan-bahan yang minimal dan terjangkau. Pada saat yang sama, kombinasi unggas dan sayuran memberikan hasil yang luar biasa. Ayamnya keluar sangat berair dan empuk, dan tomat berdaging merendam burung dengan jusnya. Ibu rumah tangga Turki menyiapkan hidangan ini hanya dengan tomat segar. Namun, dalam versi Eropa, mereka bisa diganti dengan jus tomat.
Jika Anda suka bereksperimen di dapur, Anda bisa menambahkan sayuran lain ke dalam masakan. Misalnya, di Turki mereka suka menggunakan terong, zucchini, kacang hijau, paprika merah. Tidak ada yang rumit dan rumit dalam resepnya, semuanya di sini halus dan halus. Sorotan utama hidangan ini adalah penggunaan rempah-rempah dan rempah-rempah Turki. Mereka dapat ditemukan dalam sachet di supermarket atau berat di pasar. Rempah-rempah aromatik membantu melengkapi dan mengungkapkan rasa suguhan. Dan langkah-langkah memasak langkah demi langkah cukup umum untuk dapur kita dan akrab bagi setiap ibu rumah tangga.
- Konten kalori per 100 g - 95 kkal.
- Porsi - 2
- Waktu memasak - 1 jam 15 menit
Bahan-bahan:
- Paha ayam - 2 buah.
- garam - 1 sdt atau sesuai selera
- Jinten - 1 sdt
- Tomat - 3 buah.
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- Sumak - 1 sdt
- Saffron - 1 sdt
- Lada hitam giling - sejumput
Langkah demi langkah memasak ayam dengan tomat dalam bahasa Turki, resep dengan foto:
1. Cuci paha ayam dan potong-potong. Alih-alih paha, Anda dapat menggunakan bagian lain dari burung: sayap, stik drum, kaki, atau dada. Jika Anda ingin mendapatkan lebih banyak makanan diet, maka lepaskan kulit dari burung. Ini mengandung kolesterol paling berbahaya.
2. Cuci tomat dan keringkan dengan handuk kertas. Potong menjadi 4-6 irisan, tergantung pada ukuran asli buah.
3. Tuang lapisan tipis minyak sayur ke dalam wajan dan panaskan. Tambahkan ayam dan goreng di kedua sisi dengan api sedang sampai berwarna cokelat keemasan.
4. Saat ayam sudah cukup kecoklatan, tambahkan tomat cincang ke wajan.
5. Bumbui makanan dengan garam, merica, kunyit, jinten, dan sumac. Rempah-rempah Turki lainnya dapat ditambahkan. Misalnya cabai merah, mint, paprika, kapulaga, kunyit, jahe. Kemudian tambahkan sedikit air minum dan didihkan. Kurangi panas seminimal mungkin, tutup dan didihkan unggas selama 45 menit. Sajikan ayam matang dengan tomat dalam bahasa Turki ke meja sendiri, taburi dengan biji wijen, seperti yang mereka lakukan di Turki. Rebus pasta atau nasi sebagai lauk, jika diinginkan.
Lihat juga video resep cara memasak ayam saus turki.
