Hidangan lezat untuk makan siang atau makan malam keluarga. Hati cocok tidak hanya dengan kentang, tetapi juga dengan labu. Hati goreng dengan labu ternyata menjadi hidangan yang harum dan cerah. Resep langkah demi langkah dengan foto. resep video.
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak hati goreng dengan labu
- resep video
Hati goreng dengan labu adalah resep sederhana, terjangkau, dan lezat untuk memasak dengan mudah dan cepat. Produk yang dipilih dengan baik menciptakan rangkaian rasa yang unik, dan semua bahannya sehat dan alami. Ini adalah resep yang nyaman karena itu sudah termasuk lauk - labu. Hati labu goreng dapat digunakan sebagai hidangan utama atau sebagai salad hangat. Makanan ini cocok untuk meja pesta dan untuk makanan sehari-hari. Itu selalu terlihat bermartabat dan cerah di meja apa pun. Selain itu, perlu dicatat bahwa ini adalah hidangan hangat dan makanan pada saat yang bersamaan. Karena kandungan kalorinya sangat rendah (sekitar 86 kkal per 100 g), dan memberikan rasa kenyang untuk waktu yang lama.
Semua jenis hati bisa digunakan untuk resepnya, asalkan masih segar dan ramah lingkungan. Daging babi, sapi muda (sapi) atau hati ayam yang paling tidak berkalori tinggi bisa digunakan. Dipercaya bahwa hati dianggap sebagai produk sampingan dengan kualitas lebih rendah dibandingkan dengan tenderloin. Namun, di hatilah zat yang paling berguna dan bergizi ditemukan, dan diserap oleh tubuh jauh lebih mudah daripada daging. Selain itu, ahli kuliner menganggapnya sebagai kelezatan, dan ahli gizi menyarankan untuk memasukkannya ke dalam menu untuk tujuan kesehatan dan penyembuhan. Misalnya, hati adalah sumber vitamin A, kelompok B, zat besi, dan tembaga yang berharga. Tidak ada produk serupa dengan serangkaian kandungan nutrisi seperti itu. Labu tidak kalah berharga. Sayurannya sehat, terjangkau dan tahan lama. Labu sangat serbaguna: makanan yang dipanggang dipanggang dengannya, sup dibuat, lauk dibuat, selai dibuat, salad, makanan penutup, panekuk, casserole, dll disiapkan. Semua resep untuk hidangan labu ini dapat ditemukan di halaman situs.
- Konten kalori per 100 g - 90 kkal.
- Porsi - 2
- Waktu memasak - 45-50 menit
Bahan-bahan:
- Hati - 350 g
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- kecap asin - 1-2 sendok makan
- Lada hitam giling - sejumput
- Bawang - 1-2 buah.
- Labu - 350 g
- Garam - 0,5 sdt
Langkah demi langkah memasak hati goreng dengan labu, resep dengan foto:
1. Kupas labu, kupas bijinya dengan serat dan potong-potong berukuran sedang, sekitar 2,5-3 cm.
2. Kupas bawang, cuci dan potong-potong.
3. Cuci hati, buang film berlebih dengan urat dan potong-potong seukuran labu. Hati dan labu harus dipotong menjadi potongan yang sama, sehingga hidangannya akan terlihat indah. Letakkan wajan di atas kompor, tuangkan dalam minyak sayur, panaskan dengan baik dan masukkan hati.
4. Goreng dengan api sedang, aduk sesekali sampai berwarna cokelat keemasan.
6. Di wajan lain, tumis bawang bombay cincang hingga transparan.
7. Goreng labu dalam wajan sampai berwarna cokelat keemasan.
8. Campurkan hati goreng, bawang merah dan labu dalam satu wajan. Tuangkan kecap asin di atas makanan dan bumbui dengan garam dan merica. Aduk dan didihkan selama 5 menit. Hati goreng dengan labu sudah siap, dan Anda bisa menyajikannya sendiri di atas meja, kecuali Anda bisa menyajikan salad sayuran segar dengan hidangannya.
Lihat juga video resep cara memasak hati ayam dengan labu kuning dan apel.
