Hati ayam dalam adonan adalah hidangan yang sangat lezat untuk setiap hari. Sajikan panas dengan lauk untuk makan siang atau dingin sebagai camilan. Anda akan melihat bahwa orang yang Anda cintai akan sangat bahagia!
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Untuk memasak hati ayam dalam adonan, Anda membutuhkan sangat sedikit: sebenarnya, hati ayam dan kecap. Anda dapat dengan aman menemukan semua komponen lain untuk adonan di dapur Anda. Dalam menyiapkan hidangan ini, proses yang paling memakan waktu adalah persiapan hati ayam itu sendiri. Seperti yang Anda ketahui, daging ini bisa sangat keras, terutama jika tidak dimasak dengan benar. Mungkin inilah yang membuat para ibu rumah tangga berhenti memilih jeroan ini. Namun, jika Anda menghilangkan momen yang tidak menyenangkan ini, pertama-tama mengalahkan hati, dan kemudian mengasinkannya selama beberapa jam, maka hasilnya adalah hidangan yang lembut dengan rasa yang lezat. Ikuti petunjuk foto dan hasilnya tidak akan mengecewakan Anda.
- Konten kalori per 100 g - 318 kkal.
- Porsi - untuk 2 orang
- Waktu memasak - 1 jam 30 menit
Bahan-bahan:
- Hati ayam - 300 g
- Tepung - 3-5 sdm. l. (untuk pemanggangan)
- Telur ayam - 1 pc.
- kecap asin - 3-4 sdm. l.
- Bumbu sesuai selera
Langkah demi langkah memasak hati ayam dalam adonan
Bahan utama - hati ayam - cuci bersih dan potong masing-masing menjadi dua bagian, tetapi jangan sampai habis. Kami seperti membuka hati. Jika perlu, ada baiknya membilas jeroan yang sudah disiapkan lagi: gumpalan darah mungkin muncul di dalam.
Tutupi talenan dengan cling film, letakkan hati. Tutupi bagian atas dengan lapisan film lain dan kocok perlahan.
Kami memasukkan hati ayam ke dalam mangkuk, tambahkan bumbu. Saya membatasi diri pada yang klasik, menambahkan lada hitam, tetapi Anda bisa menambahkan rosemary, oregano, paprika sesuai selera Anda. Isi hati dengan kecap, campur. Biarkan meresap selama 1-2 jam.
Memasak es krim: pecahkan telur, tambahkan sedikit garam.
Celupkan hati ke dalam telur.
Setelah telur, gulingkan sepotong tepung di semua sisi.
Goreng hati di kedua sisi dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan sedikit minyak sampai empuk.
Saat masih panas, hati ayam yang sudah jadi dalam adonan disajikan sebagai hidangan independen, serta dengan lauk atau salad sayuran.
Menggiurkan, dengan kerak emas, hati ayam dalam adonan sangat harum dan empuk. Dan jika ada yang tersisa setelah makan malam, maka rasanya tidak kalah enak saat dingin. Siapkan hidangan ini dan lihat sendiri!
Lihat juga resep video:
1) Daging Ayam Hati
2) Hati ayam dalam adonan - mudah dan sederhana
