Pot domba, kentang, dan terong adalah hidangan panas yang disajikan untuk makan siang atau makan malam. Hangat dan enak! Resep langkah demi langkah dengan foto. resep video.
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Memasak pot selangkah demi selangkah dengan domba, kentang, dan terong
- resep video
Saya mengusulkan resep yang setengah terlupakan untuk hidangan Georgia yang lezat - pot dengan domba, kentang, dan terong. Domba dengan terong yang dipanggang dalam pot mendapatkan popularitas khusus pada pertengahan 70-an abad terakhir. Hidangan ini akan menarik bagi semua orang yang menyukai makanan yang hangat dan lezat, dan bagi mereka yang makan dengan benar. Masakannya butuh waktu lama untuk dimasak, karena mendekam di dalam oven. Daging domba rebus di bawah jus sayuran ternyata enak, empuk, dan praktis meleleh di mulut Anda. Itu layak untuk meja pesta apa pun. Mudah disiapkan, cepat dan dengan sedikit usaha. Cukup mengupas dan memotong sayuran, memotong daging menjadi beberapa bagian dan meletakkan semuanya berlapis-lapis dalam pot dan dimasukkan ke dalam oven.
Komposisi hidangannya sangat sederhana: daging, sayuran, dan rempah-rempah. Semua orang akan menyukai domba dengan terong dan kentang dalam pot di rumah. Dan jika domba itu tidak sesuai dengan selera Anda, maka gantilah dengan jenis daging lainnya. Hidangannya akan tetap menjadi sangat harum, hangat, dan cerah dengan nada Georgia. Jika Anda tidak memiliki pot dengan porsi, maka makanan dapat dimasak dalam satu kuali besar berdinding tebal. Tetapi yang terbaik adalah menggunakan pot porsi. Lebih mudah untuk menyajikannya di dalamnya dan Anda dapat membuat beberapa pot tambahan sebagai cadangan. Maka Anda tidak perlu khawatir untuk makan malam keesokan harinya.
- Konten kalori per 100 g - 289 kkal.
- Porsi - 6
- Waktu memasak - 2 jam
Bahan-bahan:
- Domba - 700 g
- Bumbu dan bumbu apa saja sesuai selera
- Lada manis - 1 buah.
- Bawang putih - 3 siung
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- Terong - 1 buah.
- Lada hitam giling - sejumput
- Kentang - 3 buah.
- ketumbar - seikat
- Tomat - 3 buah.
- garam - 1 sdt atau sesuai selera
Panci masak langkah demi langkah dengan domba, kentang, dan terong, resep dengan foto:
1. Cuci domba, keringkan dengan handuk dan potong-potong. Dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan minyak sayur, goreng sampai berwarna cokelat keemasan.
2. Kupas kentang, cuci, potong dadu besar dan goreng di wajan lain dalam minyak sayur.
3. Cuci terong, keringkan, potong dadu dan goreng sampai berwarna cokelat keemasan dalam wajan. Jika buahnya sudah tua, biasanya rasanya pahit. Karena itu, hapus dulu dari yang biru. Taburi irisan terong dengan garam dan diamkan selama setengah jam. Kemudian bilas dengan air mengalir dan keringkan dengan handuk kertas.
4. Kupas paprika dari bijinya dengan partisi, potong dadu dan goreng dalam wajan.
5. Tempatkan semua makanan yang digoreng dalam panci. Taburi dengan garam, lada hitam, bawang putih cincang halus dan daun ketumbar dan tambahkan sedikit air. Kirim makanan ke oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama 1-1,5 jam. Sajikan pot yang sudah jadi dengan domba, kentang, dan terong setelah dimasak. Ini adalah hidangan segar yang memiliki aroma dan rasa yang luar biasa.
Lihat juga resep video tentang cara memasak daging domba dalam pot dengan kentang.
