Dengan membuat permen buatan sendiri dari aprikot kering dan kenari dengan almond, Anda akan melindungi kerabat Anda dari produk gula-gula dengan sejumlah besar zat berbahaya. Resep langkah demi langkah dengan foto itu sederhana, dan semua produk tersedia. resep video.
Menyenangkan para tamu dengan kue buatan sendiri, membuat kue dan kue kering buatan sendiri, banyak ibu rumah tangga bahkan tidak tahu bahwa manisan bisa dibuat di rumah. Dan tidak hanya enak, tetapi juga sehat. Dan ini bukan lolipop yang terbuat dari air dan gula. Permen buatan sendiri, tidak seperti yang ada di toko, dibuat dari produk sehat seperti plum, aprikot kering, kurma, kacang - dan tanpa satu gram gula! Hari ini kita akan membuat permen dari aprikot kering dan kenari dengan almond. Tidak ada pengawet, warna buatan, penambah rasa atau aditif berbahaya lainnya.
Permen yang sehat akan menarik bagi anak-anak dan orang dewasa. Dokter tidak akan keberatan dengan kelezatan gula-gula seperti itu. Resepnya cocok untuk ibu rumah tangga yang pilih-pilih soal diet dan ingin melindungi orang tersayang dari junk food. Yang paling penting, sebelum memasak aprikot kering harus dicuci dengan baik. Karena sebagian besar buah-buahan kering diproses dengan anhidrida belerang, yang digunakan sebagai pengawet, sehingga buah-buahan kering yang lunak dan tidak kering tidak rusak, dan beracun bagi tubuh manusia. Penting untuk diketahui bahwa sulfur dioksida larut secara eksklusif dalam air dingin. Jika buah kering dicuci dengan air panas, itu tidak akan larut, tetapi akan tetap berada di permukaan buah kering.
Lihat juga cara membuat truffle cokelat buatan sendiri dengan susu kental.
- Konten kalori per 100 g - 405 kkal.
- Porsi - 15
- Waktu memasak - 30 menit
Bahan-bahan:
- Aprikot kering - 100 g
- Kenari - 100 g
- Almond - 15 buah.
- Bubuk kakao - 1 sendok makan
Persiapan permen selangkah demi selangkah dari aprikot kering dan kenari dengan almond, resep dengan foto:
1. Tuang aprikot kering ke dalam mangkuk berisi air dingin dan biarkan selama 10 menit, aduk sesekali untuk melarutkan sulfur dioksida dengan lebih baik. Kemudian tiriskan airnya dan bilas aprikot kering dengan air dingin yang mengalir agar sulfur dioksida benar-benar masuk ke dalam air. Kemudian pastikan untuk menuangkan air mendidih di atas buah-buahan kering dan keringkan dengan baik dengan handuk kertas.
2. Keluarkan kenari dari cangkangnya dengan cara yang nyaman dan keringkan dalam wajan yang bersih dan kering, atau di atas loyang di dalam oven. Aduk kernel sesekali hingga cokelat merata dan cokelat sampai berwarna cokelat keemasan.
3. Tempatkan kenari panggang dalam chopper.
4. Giling kacang hingga konsistensi remah halus.
4. Keluarkan tepung kacang dari perajang dan masukkan aprikot kering ke dalamnya.
5. Nyalakan alat dan tunggu hingga buah kering berubah menjadi massa seperti bubur yang homogen.
6. Kirim kacang yang dihancurkan ke penggiling untuk aprikot kering dan tambahkan bubuk kakao.
7. Aduk makanan hingga rata.
8. Basahi tangan dengan air dingin agar adonan tidak lengket dan membentuk bola-bola kecil.
9. Di tengah setiap bola, letakkan almond, tekan ke tengah, dan bentuk lagi permen bundar dengan tangan Anda.
10. Permen aprikot kering dan kenari siap dengan almond, taburi dengan bubuk kakao, dinginkan di lemari es selama setengah jam dan sajikan untuk teh.
Lihat juga video resep cara membuat manisan sehat dari buah kering dan madu.
