Pancake tidak hanya vanila atau dengan isian daging. Pancake dengan hati ayam sangat enak. Mari kita siapkan hidangan lezat ini.
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Pancake selalu enak, memuaskan, nyaman, dan bergaya rumahan. Lembut dan memuaskan, mereka selalu sangat lezat dengan krim asam, selai, isian, dll. Dari sekian banyak pilihan untuk persiapannya, pancake dengan hati ayam memang enak. Selain itu, dalam ulasan ini, hati tidak akan digunakan sebagai isian, tetapi kami akan menambahkannya ke dalam adonan itu sendiri. Pancake ini enak. Sajikan dengan baik dengan krim asam, krim atau saus jamur. Selain itu, panekuk hati seperti itu cocok untuk membuat kue dengan isian apa pun, misalnya wortel goreng atau jamur. Pilihan lain yang tidak kalah enaknya adalah membungkus berbagai isian dalam pancake tersebut. Daging cincang, sayuran goreng, dan apel rebus atau goreng baik-baik saja di sini. Rasa hati dengan apel panggang atau panggang selalu luar biasa.
Variasi hati untuk resepnya tidak harus ayam. Hati sapi, babi, atau bebek juga bisa digunakan. Tapi yang paling murah untuk disiapkan adalah hati ayam. Hati mentah ditambahkan ke adonan, yang sebelumnya dicincang: melewati penggiling daging atau dicincang dengan blender.
- Konten kalori per 100 g - 147 kkal.
- Porsi - 15
- Waktu memasak - 45 menit
Bahan-bahan:
- Hati ayam - 200 g
- Tepung - 200 g
- Garam - 0,5 sdt atau sesuai selera
- Minyak sayur - 20 ml
- Telur - 2 buah.
- Susu - 400 ml
Persiapan langkah demi langkah adonan pancake dengan hati ayam, resep dengan foto:
1. Cuci hati ayam di bawah air mengalir, potong film dan putar melalui penggiling daging atau potong dengan blender. Pindahkan massa hati ke mangkuk pencampur dan kocok telur.
2. Selanjutnya, tuangkan susu dengan minyak sayur dan aduk makanan.
3. Tuang tepung melalui saringan halus sehingga diperkaya dengan oksigen dan pancake lebih lembut. Kemudian tambahkan garam.
4. Uleni adonan lagi hingga kalis dan halus agar tidak ada gumpalan. Ini bisa dilakukan dengan pengocok atau blender.
5. Letakkan panci di atas kompor dan panaskan dengan baik. Olesi bagian bawah loyang dengan minyak sebelum memanggang setiap pancake. Sendok adonan dengan sendok dan tuangkan adonan ke dalam loyang. Putar ke segala arah sehingga menyebar dalam lingkaran. Pancake ini akan sedikit lebih tebal dari versi klasik.
6. Goreng pancake dengan api sedang di satu sisi sampai berwarna cokelat keemasan dan balikkan ke sisi lainnya. Bawa mereka ke kesiapan dalam 1-2 menit.
7. Goreng semua panekuk hati dengan cara yang sama dan sajikan panas dengan saus apa pun.
Lihat juga video resep cara membuat panekuk hati.
