Hidangan ayam yang lezat, cepat dan sangat memuaskan dengan terong dan kentang di dalam oven. Cerah, sehat, bergizi … Resep langkah demi langkah dengan foto. resep video.
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Memasak ayam dengan terong dan kentang langkah demi langkah dalam oven
- resep video
Daging yang dimasak dengan sayuran sering disebut sebagai rebusan atau panggang. Banyak ibu rumah tangga menyukai hidangan seperti itu karena fakta bahwa tidak perlu mengurus lauk dan bagian daging secara terpisah. Di sini semuanya disiapkan secara kompleks, dengan daging yang memperkaya rasa sayuran, dan sayuran dengan daging. Selain itu, jika Anda ingin produk mempertahankan lebih banyak vitamin dan rasa yang lebih cerah dalam jumlah maksimum, maka Anda hanya perlu memasaknya di dalam oven.
Hidangan yang sangat menarik dan lezat diperoleh dengan ayam dengan terong dan kentang di dalam oven. Sorotan dari hidangan ini adalah terong. Ini adalah perwakilan khusus sayuran dengan rasa pedas yang unik dan bubur halus, agak mirip dengan bubur jamur. Hidangan dimasak dengan cepat, potongan sayuran tetap utuh dan indah, dan ayam direndam dalam aroma sayuran. Perlu dicatat bahwa tidak ada lemak tambahan dalam resepnya, jadi makanannya ringan dan cukup tinggi kalori.
Untuk memasak, Anda dapat menggunakan berbagai bentuk dan wadah kue. Ini bisa berupa piring kaca atau keramik, wadah tanah atau besi. Dan jika tidak ada segala macam bentuk, maka gunakan saja loyang yang disertakan dengan oven. Resep ini bisa dimodifikasi. Misalnya, alih-alih ayam, ambil daging babi, itu akan cocok dengan sayuran ini. Tetapi kandungan kalori hidangan akan sedikit lebih tinggi. Pertimbangkan ini saat memilih jenis daging.
- Konten kalori per 100 g - 84 kkal.
- Porsi - 3
- Waktu memasak - 1 jam 15 menit
Bahan-bahan:
- Ayam atau bagian ayam lainnya - 1 kg
- Lada hitam giling - sejumput
- Kentang muda - 4-5 pcs.
- Rempah-rempah dan rempah-rempah secukupnya
- garam - 1 sdt
- Terong - 1 buah.
Langkah demi langkah memasak ayam dengan terong dan kentang dalam oven, resep dengan foto:
1. Cuci dan keringkan terong dengan handuk kertas. Potong menjadi kubus dan tempatkan di loyang. Jika Anda menggunakan sayuran tua, maka Anda harus menghilangkan rasa pahitnya terlebih dahulu. Untuk melakukan ini, taburi irisan buah dengan garam dan biarkan selama setengah jam. Tetesan air terbentuk di permukaan buah. Semua kepahitan akan keluar bersama mereka. Kemudian cuci sayuran dan keringkan dengan handuk kertas.
2. Cuci kentang, potong-potong dan letakkan di atas terong. Jika Anda menggunakan umbi muda, maka Anda mungkin tidak perlu mengupasnya, lebih baik membuang kulit dari sayuran tua. Bumbui kentang dengan garam dan lada hitam. Taburi dengan bumbu favorit Anda jika diinginkan.
3. Cuci bersih ayam, keringkan dan potong-potong. Letakkan di atas sayuran. Jika mau, Anda bisa mengeluarkan kulit dari potongannya, maka hidangannya akan kurang berkalori tinggi. Jangan meletakkan makanan dalam urutan terbalik. Selama memanggang, ayam akan menjenuhkan sayuran dengan lemak dan jusnya.
4. Bungkus piring dengan ayam, terong, dan kentang dalam kertas timah dan kirim untuk dipanggang dalam oven yang dipanaskan hingga 180 derajat selama 1 jam.
5. Sajikan makanan yang sudah jadi panas setelah dimasak. Anda dapat meletakkan suguhan di atas meja di wadah tempat kue itu dipanggang, sehingga setiap pemakan dapat memaksakan porsi untuk dirinya sendiri.
Lihat juga video resep cara masak ayam dengan terong dan kentang.
