Apakah Anda seorang pendukung makanan sehat, pecinta makanan lezat dan variasi daging? Saya mengusulkan hidangan yang paling ideal … selera, hangat, aromatik, lucu dan mudah disiapkan - daging sapi rebus dengan sayuran. Resep langkah demi langkah dengan foto. resep video.
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak daging sapi rebus dengan sayuran
- resep video
Jika Anda tidak bisa makan daging babi berlemak, dan ayamnya cukup muak, maka daging sapi muda akan menjadi pilihan yang ideal. Ini adalah daging tanpa lemak, sehingga dapat dimasukkan dalam menu makanan dan anak-anak. Banyak hidangan berbeda disiapkan dari daging sapi muda: sup dimasak, dipanggang dalam oven, digoreng dalam wajan … Tapi salah satu hidangan paling lezat dan klasiknya adalah daging sapi muda yang direbus dengan sayuran. Dagingnya sangat enak untuk direbus dengan sayuran apa pun: dengan wortel, paprika, tomat, jamur, bawang, kol … Hidangan ini dapat disiapkan dari semua yang dapat ditemukan di lemari es dan dengan semua jenis sayuran musiman. Bagaimanapun, Anda akan mendapatkan makanan diet yang akan menjadi pilihan ideal untuk semua anggota keluarga. Hidangan ini sangat cocok untuk musim panas. Rebusan daging sapi muda dengan sayuran dapat dikonsumsi kapan saja, bahkan di malam hari, tanpa merusak bentuk tubuh Anda.
Resep yang diusulkan mudah disiapkan dan diulang. Setiap ibu rumah tangga dapat menanganinya, termasuk. dan tidak berpengalaman. Untuk resepnya, ambil daging sapi segar, tidak lebih dari 1,5 jam untuk memasaknya, dan daging yang dicairkan harus direbus selama 2,5 jam. Resep ini bisa digunakan untuk memasak daging empuk lainnya, seperti fillet ayam, tenderloin babi atau sapi. Pada saat yang sama, perlu diingat bahwa waktu merebus akan tergantung pada daging yang dipilih: daging yang lebih keras membutuhkan waktu lebih lama untuk direbus.
- Konten kalori per 100 g - 352 kkal.
- Porsi - 3
- Waktu memasak - 1 jam 40 menit
Bahan-bahan:
- Daging sapi muda - 500 g
- Lada manis - 1 buah.
- garam - 1 sdt atau sesuai selera
- Lada hitam giling - sejumput
- Tomat - 2 buah.
- Bawang - 1 buah.
- Hijau (apa saja) - sekelompok kecil
- Wortel - 1 buah.
- Minyak sayur - 2 sendok makan
- Bawang putih - 2 siung
- Tepung - 1 sendok makan
- Mentega - 20 g
- Kacang polong allspice - 3 pcs.
- Daun salam - 2 buah.
Memasak daging sapi rebus dengan sayuran selangkah demi selangkah, resep dengan foto:
1. Cuci daging di bawah air mengalir dan keringkan dengan handuk kertas. Potong menjadi potongan-potongan sedang dan roti dalam tepung untuk kerak cokelat keemasan.
2. Cuci semua sayuran (tomat, bawang bombay, paprika, wortel dan bawang putih) dan potong menjadi kubus yang sama. Pertama, kupas wortel dengan bawang merah dan bawang putih, dan keluarkan kotak benih dari paprika.
3. Letakkan wajan di atas kompor, tambahkan mentega dan minyak sayur. Panaskan dengan baik.
4. Tempatkan daging dalam wajan panas dan goreng di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan. Bumbui dengan garam dan lada hitam.
5. Di wajan lain, panaskan minyak sayur dan kirim bawang bombay cincang, paprika, wortel, bawang putih, dan bumbu cincang halus untuk digoreng.
6. Tumis sayuran dengan api sedang selama sekitar 10 menit dan tambahkan tomat yang sudah disiapkan ke dalamnya. Aduk dan masak selama 5 menit.
7. Masukkan potongan daging yang sudah digoreng ke dalam wajan berisi sayuran dan tambahkan sedikit air hingga menutupi 1/4 bagian daging. Tempatkan daun salam dan kacang polong allspice. Rebus, nyalakan api ke pengaturan minimum dan masak hidangan selama setengah jam. Sajikan rebusan daging sapi yang dimasak dengan sayuran sendiri. Meskipun, jika Anda ingin makan malam yang lebih hangat, maka rebus nasi, spageti, atau kentang baru dengannya.
Lihat juga video resep cara memasak daging sapi rebus dengan sayuran.
