Hidangan sehari-hari yang lezat dan memuaskan adalah rebusan daging sapi muda dengan kentang berbumbu. Dia dicintai oleh ibu rumah tangga yang berpengalaman dan muda. Resep langkah demi langkah dengan foto. resep video.
Rebusan daging sapi muda dengan kentang berbumbu adalah resep kuliner yang luar biasa dengan aroma rempah-rempah yang ringan, yang dapat Anda ubah untuk mendiversifikasi makanan Anda. Ini adalah hidangan kedua yang independen, lengkap, dan memuaskan yang tidak memerlukan tambahan apa pun. Anda hanya dapat melengkapinya dengan salad sayuran segar. Semua bahan yang disajikan saling melengkapi dengan sempurna, mengungkapkan rasa daging yang sebenarnya.
Rebusannya ternyata berair dan empuk, dan berkat kentang, hidangannya sangat memuaskan dan bergizi. Merebus daging dengan kentang tidak begitu sulit, hanya saja butuh waktu lama untuk memasaknya sekitar 3 jam. Tapi daging sapi muda dengan rempah-rempah akan menjadi sangat lezat. Terlepas dari kesederhanaan resepnya, ada juga sedikit trik yang akan membuat makanan biasa menjadi lebih enak.
- Potong daging menjadi potongan-potongan yang tidak terlalu kecil, sehingga selama perlakuan panas yang lama serat menjadi sangat lunak, tetapi daging tidak berubah menjadi bubur.
- Tidak mungkin cairan atau kaldu di mana produk direbus mendidih dan mendidih. Jika tidak, potongan daging akan menjadi keras dan hambar.
- Panci yang digunakan untuk merebus harus memiliki bagian bawah yang tebal dan memiliki tutup yang rapat agar uap tidak keluar.
Lihat juga cara memasak daging sapi panggang dalam oven.
- Konten kalori per 100 g - 383 kkal.
- Porsi - 3-4
- Waktu memasak - 3 jam
Bahan-bahan:
- Daging Sapi - 800 g
- Garam - 2/3 sdt atau sesuai selera
- Kentang - 5-6 buah.
- Mustard - 1 sdt
- Lada hitam giling - 0,5 sdt
- Bawang putih giling kering - 0,5 sdt
- Bawang hijau kering - 0,5 sdt
- Kacang polong allspice - 3 pcs.
- Daun salam - 2 buah.
- Minyak sayur - untuk menggoreng
Langkah demi langkah memasak daging sapi rebus dengan kentang berbumbu, resep dengan foto:
1. Cuci daging sapi muda, keluarkan film dan uratnya. Potong menjadi potongan berukuran sedang. Anda dapat menggunakan bagian mana pun dari maskara untuk resepnya. Saya memiliki tulang rusuk hari ini yang perlu dipotong menjadi tulang.
2. Kupas kentang, cuci bersih dan potong kotak.
3. Panaskan minyak dengan baik dalam panci atau wajan dengan bagian bawah yang tebal. Tambahkan daging dan goreng dengan api besar sampai berwarna cokelat keemasan di kedua sisi. Ini akan menyegel serat daging dan menjaga kesegaran dalam potongan.
4. Tambahkan kentang ke daging, kecilkan api menjadi sedang dan lanjutkan menggoreng makanan selama 10 menit lagi.
5. Bumbui makanan dengan mustard, bawang hijau kering dan bawang putih. Bumbui dengan garam dan merica. Tempatkan daun salam dan kacang polong allspice.
6. Isi makanan dengan air minum sehingga hanya menutupi makanan.
7. Didihkan makanan dan kecilkan api. Tutup panci dengan penutup dan didihkan piring selama 2-2,5 jam.
8. Aduk daging sapi rebus yang dimasak dengan kentang berbumbu dan sajikan.
Lihat juga resep video tentang cara memasak sup daging sapi dengan kentang dalam slow cooker.
