Baik anak-anak maupun orang dewasa akan senang dengan souffle labu seperti itu! Dan selain itu, makanan penutupnya juga obat, karena ada banyak zat bermanfaat dalam labu. Jadi, manjakan diri Anda dan keluarga dengan puding lezat!
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Anda bisa memasak souffle labu dengan berbagai cara. Cara klasik adalah dengan memanggangnya dalam oven atau mengukusnya. Ada juga pilihan sederhana lainnya - panggang labu, giling, campur dengan produk susu dan gelatin, dinginkan dan sajikan seperti makanan penutup yang dingin. Semua opsi bagus: lezat dengan caranya sendiri, sangat sederhana dan sepenuhnya aman untuk sosok itu. Dan selain itu, kelezatan seperti itu direkomendasikan untuk orang yang menderita hipertensi, penyakit jantung dan ginjal.
Resep ini melibatkan merebus labu, memotongnya, mencampurnya dengan sisa produk dan memanggangnya. Makanan penutupnya ternyata sangat berair, empuk, dan enak. Anda dapat melengkapi komposisi bahan dengan semua jenis produk, seperti kismis, aprikot kering, prem, apel, dll. Rempah-rempah apa pun seperti vanillin, kayu manis, kapulaga akan memenuhi kelezatannya dengan aroma yang menggoda. Secara umum, resep ini sangat baik karena keserbagunaannya, karena memungkinkan Anda untuk menambahkan berbagai aditif dan rempah-rempah sesuai kebijaksanaan Anda.
Namun perlu dicatat bahwa makanan akan dihargai oleh rewel dan kritikus yang paling penting - anak-anak. Karena mereka sama sekali tidak suka makan labu. Tetapi anak-anak pasti akan menyukai kelezatan ini, tetapi mereka tidak boleh memasak apa yang terbuat dari itu.
- Konten kalori per 100 g - 113 kkal.
- Porsi - 12-15 pcs.
- Waktu memasak - 20 menit untuk merebus labu, 20 menit untuk mendinginkannya, 15 menit untuk menguleni adonan, 30 menit untuk pembengkakan semolina, 35-40 menit untuk memanggang
Bahan-bahan:
- Labu - 350 g
- Jeruk - 1 buah.
- Semolina - 2 sendok makan
- Madu - 2 sendok makan atau sesuai selera
- Soda kue - 1 sdt tanpa slide
- Telur - 1 buah.
- Garam - sejumput
Memasak souffle labu
1. Kupas labu, potong-potong dan masukkan ke dalam panci masak. Tutup dengan air minum dan rebus sampai lunak. Waktu memasak rata-rata adalah 20 menit, biasanya tergantung pada ukuran sayuran.
2. Balikkan labu yang sudah jadi pada saringan untuk menyaring cairan dan potong dengan blender hingga konsistensi yang halus.
3. Tambahkan semolina. Cuci jeruk, potong menjadi dua dan peras jusnya.
4. Beri sejumput garam dan madu. Aduk makanan dan biarkan selama 30 menit agar semolina membengkak.
5. Kocok telur ke dalam mangkuk dan kocok dengan mixer sampai terbentuk busa yang lapang.
6. Tambahkan soda kue ke dalam adonan dan tuangkan busa telur.
7. Campur bahan dengan baik dan tuangkan adonan ke dalam cetakan. Jika mereka adalah besi, maka olesi dengan mentega terlebih dahulu. Cetakan silikon atau teflon tidak perlu diproses.
8. Panaskan oven hingga 200 derajat dan atur souffle untuk dipanggang selama 35-40 menit. Agar tidak gosong di atasnya, tutupi dengan cling foil atau perkamen. Periksa kesiapannya dengan tusuk sate kayu - harus kering.
9. Biarkan produk jadi agak dingin. Kemudian keluarkan dari cetakan, letakkan di piring saji dan sajikan dengan teh di atas meja. Jika Anda mengeluarkannya dari cetakan panas, itu bisa pecah.
Lihat juga video resep cara membuat puding apel labu kuning.
