Memasak gulai jamur dari jamur hutan beku. Ini adalah cara mudah untuk memberi makan keluarga Anda makanan lezat dan lezat yang cepat dan mudah disiapkan. Resep langkah demi langkah dengan foto. resep video.
Goulash adalah hidangan tradisional Hongaria yang disiapkan secara tradisional dengan daging babi, sapi, atau sapi. Tetapi sekarang hidangan itu telah menyebar luas, dan mereka mulai membuatnya tidak hanya dari daging, tetapi juga dari jamur. Hari ini kita akan memasak analog jamur yang tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh. Ternyata gulai jamur sangat enak, memuaskan, dan sekaligus tidak membebani perut. Ini cocok dengan lauk apa pun: nasi, spageti, kentang. Jika diinginkan, gulai jamur dapat dimasak bersamaan dengan kentang, maka Anda mendapatkan hidangan kedua lengkap yang tidak memerlukan lauk tambahan. Hidangan ini cocok untuk persiapan sehari-hari dan untuk acara meriah.
Gulai dapat dibuat dari jamur apa saja yang tersedia. Hidangan dengan jamur hutan, jamur mentega, porcini, dan jamur hutan lainnya sangat lezat. Champignon dan jamur tiram juga enak. Mereka tersedia untuk kita sepanjang tahun, jadi kita bisa menikmati hidangan ini kapan saja. Selain itu, jamur tidak hanya segar, tetapi juga beku, kalengan, kering. Anda akan mendapatkan berbagai macam gulai yang lezat dari berbagai varietas dan jenis jamur. Jamur diketahui bermanfaat karena banyak mengandung protein, vitamin dan mineral. Mereka rendah kalori, kaya akan aroma dan rasa, jadi bumbu tambahan harus digunakan dengan hemat untuk memasak.
- Konten kalori per 100 g - 81 kkal.
- Porsi - 3-4
- Waktu memasak - 45 menit
Bahan-bahan:
- Jamur beku - 500 g (bisa diganti dengan jamur lain)
- Lada hitam giling - sejumput
- Krim asam - 300 ml
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- garam - 1 sdt atau sesuai selera
- Bawang putih - 2 siung
- Bawang - 1 buah.
Langkah demi langkah persiapan gulai jamur, resep dengan foto:
1. Keluarkan jamur beku terlebih dahulu dari freezer dan biarkan mencair. Tempatkan jamur yang sudah dicairkan dalam saringan dan bilas di bawah air mengalir. Biarkan mereka menjadi gelas dengan air, keringkan sedikit dan potong-potong atau kubus. Karena jamur beku digunakan dalam resep, mereka biasanya direbus terlebih dahulu. Karena itu, rebus jamur hutan segar terlebih dahulu. Jamur segar atau jamur tiram bisa langsung digoreng.
2. Kupas bawang merah dan bawang putih dan potong tipis-tipis.
3. Dalam wajan, panaskan minyak sayur dan panaskan. Kirim jamur dan goreng dengan api sedang sampai berwarna cokelat keemasan.
4. Tambahkan bawang bombay dan bawang putih ke dalam wajan. Aduk dan terus goreng selama 10 menit lagi sampai bawang berwarna keemasan.
5. Tambahkan krim asam ke dalam wajan, bumbui dengan garam dan merica. Tidak disarankan menggunakan banyak bumbu tambahan, karena jamur memiliki aroma yang luar biasa.
6. Didihkan makanan dan kecilkan api. Tempatkan tutupnya di atas wajan dan didihkan gulai jamur selama 20 menit. Sajikan ke meja, taburi dengan bumbu atau parutan keju.
Lihat juga video resep cara memasak gulai jamur.
