Bagaimana cara memasak bubur gandum dengan benar? Bilas atau Rendam? Di atas air atau susu? Mari berkenalan dengan sereal kuno dan mempelajari semua seluk-beluk memasak.
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Bubur gandum sangat bermanfaat bagi kesehatan manusia. Tetapi tidak begitu populer dan tidak banyak keluarga modern yang memasaknya dibandingkan dengan semolina, nasi, dan oatmeal. Meskipun itu adalah lauk yang baik untuk hidangan daging dan ikan. Selain itu, dapat dibuat manis dengan buah-buahan, beri, manisan buah-buahan, kacang-kacangan, cokelat, dll. Setelah makan seporsi bubur tersebut untuk sarapan, Anda tidak akan merasa lapar sampai waktu makan siang. Ini menjenuhkan dengan baik dan memberi energi pada tubuh sepanjang hari.
Sebelumnya saya memberi tahu Anda cara memasak bubur gandum dalam air, dan hari ini kita akan melihat bagaimana melakukannya dalam susu. Hidangan yang disiapkan ternyata enak, memuaskan, dan sehat. Selain itu, tidak membahayakan sosok yang penting bagi wanita. Resepnya mengandung produk minimum: sereal, susu, dan mentega. Tergantung pada hasil yang diinginkan, bubur dibumbui dengan garam atau gula. Jika diinginkan, komponen terakhir diganti dengan madu.
Sebelum Anda mulai memasak, Anda perlu mengetahui beberapa nuansanya. Pertama, pemilihan sereal adalah momen penting. Itu harus dengan penggilingan sedang, maka bubur akan menjadi empuk dan lembut. Penggilingan halus selama proses memasak dapat mengumpulkan gumpalan besar, dan bubur tidak menjadi rapuh. Kedua, agar sereal tidak gosong, gunakan panci dengan bagian bawah yang tebal.
- Konten kalori per 100 g - 136 kkal.
- Porsi - 1
- Waktu memasak - 15 menit
Bahan-bahan:
- Susu - 300 ml
- menir gandum - 100 g
- Mentega - 20 g
- Garam atau gula sesuai selera
Langkah demi langkah memasak bubur gandum dalam susu:
1. Pisahkan menir gandum. Jika Anda tidak ingin melakukan ini, maka belilah dengan kualitas terbaik tanpa sampah yang tidak perlu dan kernel yang rusak. Bilas dan tempatkan dalam panci kukus. Meskipun tidak perlu mencuci bubur jagung.
2. Tuang susu di atas sereal, tambahkan garam atau gula, tergantung apakah hidangannya manis atau asin. Jumlah susu bisa berbeda. Misalnya, untuk membuat bubur menjadi rapuh, ambil volume 2,5 kali lebih banyak daripada sereal. Untuk konsistensi yang lebih tipis, rasionya adalah 1: 4, tebal - 1: 2.
3. Letakkan panci di atas kompor dan nyalakan api sedang.
4. Didihkan bubur: susu akan naik menjadi busa yang lapang. Kemudian turunkan suhu ke pengaturan minimum, tutup panci dengan penutup dan lanjutkan memasak bubur selama 15 menit. Selama memasak, bubur tidak diaduk.
5. Saat sereal telah menyerap semua susu dan volumenya meningkat, angkat panci dari api, bungkus dengan handuk hangat dan diamkan selama 15 menit. Kemudian tambahkan sepotong mentega, aduk dan sajikan.
Anda bisa memasak bubur gandum dalam microwave. Tapi kemudian teknik memasaknya sedikit berbeda. Tuangkan air mendidih di atas sereal dan biarkan selama 2 jam. Kemudian tiriskan air dan tambahkan susu. Masukkan ke dalam microwave dan masak dengan daya tinggi selama 20 menit.
Lihat juga video resep cara memasak bubur gandum susu.
