Bubur gandum… Apa susahnya sih? Namun, tidak semua orang tahu cara memasaknya dengan benar? Haruskah Anda membilas dan berendam? Siapa yang bisa dan siapa yang tidak bisa? Saya mengusulkan untuk berkenalan dengan sereal paling kuno, yang dibudidayakan oleh manusia.
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Bubur gandum adalah hati yang panjang. Jadi itu disebutkan dalam Alkitab. Dan bagi nenek moyang kita, itu adalah makanan pokok dan tidak pernah hilang dari meja. Itu dikonsumsi baik pada hari kerja maupun pada hari libur, mereka memperlakukan pelancong biasa dan memperlakukan tamu tersayang. Anda bisa memasak bubur dalam susu atau air, dan menambahkan mentega atau berbagai saus, saus, saus, buah-buahan secukupnya.
Hari ini, popularitas sereal, termasuk. dan gandum, jatuh. Jadi mengapa tidak menaikkan peringkatnya? Selain itu, menir tidak mahal! Dan jika Anda menyukai produk ini, maka dimungkinkan untuk menyiapkannya secara teratur, yang akan mendiversifikasi menu Anda. Anda dapat menyajikannya kapan saja, tetapi ahli gizi merekomendasikan makan semua sereal untuk sarapan. Karena mereka jenuh untuk waktu yang lama, rasa lapar tidak terasa untuk waktu yang lama, memberi energi, dengan cepat memulihkan kekuatan.
Bubur gandum serba guna. Dapat disajikan dengan susu, saus daging, bakso, irisan daging, krim, beri, buah-buahan, kerupuk, jamur, saus, sayuran, dll. Sebagai bentuk, produk ini serbaguna. Itu bisa manis dan asin.
Catatan: jumlah air untuk memasak bubur dapat bervariasi. Itu tergantung pada konsistensi yang Anda inginkan. Bubur yang lebih padat dan lebih padat akan berubah jika Anda menggunakan perbandingan 1: 2 (sereal: air), bubur yang lebih tipis, seperti di taman kanak-kanak - 1: 4.
- Konten kalori per 100 g - 105 kkal.
- Porsi - 1
- Waktu memasak - 15 menit untuk merebus, 15 menit untuk penguapan
Bahan-bahan:
- menir gandum - 0,5 sdm.
- Air minum - 1-2 sdm.
- Garam - sejumput
Memasak bubur gandum
1. Tuang bubur gandum ke saringan halus dan kocok sedikit untuk menyaring debu. Kemudian bilas di bawah air mengalir. Dia tidak perlu direndam dan disortir, dia langsung direbus.
2. Pindahkan sereal ke dalam panci rebusan. Dianjurkan untuk memilihnya dengan dinding tebal dan bagian bawah agar menir tidak gosong saat dimasak. Tambahkan sejumput garam ke dalamnya. Jika Anda memasak bubur manis, maka Anda tidak perlu menambahkan garam.
3. Isi sereal dengan air minum. Sesuaikan sendiri jumlahnya, tergantung hasil yang diinginkan.
4. Letakkan panci di atas kompor dan nyalakan api besar. Tunggu hingga air mendidih dan muncul gelembung di permukaan.
5. Kurangi panas panas seminimal mungkin, tutup panci dan masak sereal selama 15 menit.
6. Setelah waktu ini, sereal akan bertambah volumenya dan menyerap semua kelembapan, dan tidak peduli berapa banyak air yang ditambahkan. Angkat panci di atas api, bungkus dengan handuk hangat dan biarkan bubur selama 15 menit. Ini akan membuatnya lebih lembut dan lebih lembut.
7. Masukkan bubur gandum yang sudah disiapkan ke dalam piring saji, tambahkan sepotong mentega atau bahan tambahan apa pun dan sajikan.
Bubur gandum yang dimasak dalam air menghilangkan racun dari kerongkongan dan merupakan pengatur metabolisme lemak. Ini meningkatkan pencernaan, mempertahankan rasa kenyang, mengurangi kelebihan berat badan, memperkuat sistem kekebalan tubuh, dengan cepat memulihkan kekuatan, dll. Praktis tidak ada salahnya. Seharusnya hanya dihilangkan dari diet untuk orang dengan intoleransi gluten.
Lihat juga video resep cara memasak bubur gandum.
