Pancake, aprikot, bir, panas … sepertinya kombinasi yang aneh pada pandangan pertama. Tetapi ini sekaligus merupakan hidangan aromatik yang lembut, asam manis, yang pasti disukai banyak orang.
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Pancake adalah hidangan tradisional yang populer di hampir semua negara. Di mana-mana mereka disiapkan dengan cara khusus dengan berbagai isian, pada tepung dan basis cair yang berbeda. Mereka disajikan sebagai hidangan penutup dan hidangan utama. Ini adalah hidangan ringan, lezat, dan mudah disiapkan yang sangat diminati di banyak tempat: kafe, restoran, kantin, prasmanan. Dan tentu saja, kita masing-masing dapat dengan mudah memanggangnya di rumah, menambahkan kue-kue ini ke menu keluarga. Dan untuk mendiversifikasi masakan rumah, Anda dapat terus-menerus memasak pancake yang berbeda.
Hari ini kami memiliki pancake bir yang menggugah selera dengan rasa berry. Ini adalah hidangan yang lezat dan memuaskan. Pastry - panekuk biasa dan panekuk isi secara bersamaan. Tapi isiannya tidak dibungkus dengan selembar, tetapi dipanggang ke dalam adonan. Pada pandangan pertama, mungkin tampak bahwa ini adalah proses yang rumit, tetapi semuanya di sini sangat mudah dan sederhana. Teologi membuat adonan, dan memanggang itu sendiri, tidaklah rumit. Selain itu, jika Anda tidak menyukai buah aprikot atau sedang tidak musim buah beri ini, Anda bisa memilih sendiri isiannya sesuai selera. Misalnya, apel dijual sepanjang tahun dan tersedia untuk semua orang.
- Konten kalori per 100 g - 175 kkal.
- Porsi - 15
- Waktu memasak - 30 menit
Bahan-bahan:
- Susu - 200 ml
- Tepung - 200 g
- Bir ringan - 200 ml
- Minyak sayur - 10 ml
- Aprikot - 10-15 beri
- Telur - 1 buah.
- Gula - 2 sendok makan
- Garam - sejumput
Persiapan langkah demi langkah dari pancake bir panggang aprikot:
1. Tuang susu pada suhu kamar ke dalam mangkuk.
2. Selanjutnya, tuangkan bir dan aduk cairannya. Tambahkan juga minyak sayur dan aduk hingga larut.
3. Tuang tepung, yang diayak melalui saringan halus untuk memperkayanya dengan oksigen. Tambahkan gula dan garam. Kocok adonan dengan baik sehingga homogen tanpa gumpalan. Konsistensi harus seperti krim asam yang sangat encer.
4. Tuang telur.
5. Uleni adonan lagi.
6. Cuci aprikot, bagi menjadi dua, buang bijinya, dan potong dagingnya menjadi irisan tipis. Aprikot harus keras dan keras, bahkan mungkin sedikit mentah.
7. Olesi wajan dengan minyak dan panaskan dengan baik. Di masa depan, bagian bawah tidak perlu diminyaki. Ini hanya perlu pertama kali, sebelum memanggang pancake pertama, agar tidak lengket. Tuang adonan ke dalam panci dan biarkan mengalir dalam lingkaran. Saat adonan sedang berjalan, letakkan potongan aprikot dengan cepat dan tekan ringan ke dalam panekuk.
8. Untuk setiap irisan aprikot, tuangkan sedikit adonan agar buah beri berada di dalam panekuk.
9. Goreng pancake di satu sisi selama sekitar 2 menit. Saat tepi emas muncul dalam lingkaran, balikkan dan masak selama 1 menit lagi. Keluarkan panekuk yang sudah jadi dari wajan dan masak yang berikutnya. Sajikan hangat. Pancake seperti itu tidak membutuhkan saus dan isian tambahan. Meskipun rasanya berbeda untuk setiap orang, jadi putuskan sendiri dengan apa Anda akan menggunakannya.
Lihat juga resep video tentang cara memasak pancake panas.
