Pancake panggang - pancake di mana beberapa produk dipanggang, misalnya stroberi. Artinya, panekuk diperoleh dalam bentuk pai dari adonan panekuk, yang dalam resep ini diremas dengan bir, yang membuat makanan penutup semakin lezat.
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Di musim stroberi, semua ibu rumah tangga yang peduli ingin memanjakan keluarga dengan buah beri ini. Setelah Anda makan cukup banyak, Anda bisa memasak produk lezat dengannya. Karena itu, saya mengusulkan resep lain untuk pancake dengan stroberi. Tetapi isian di sini tidak akan cukup tradisional, seperti dalam pemahaman kita yang biasa, tetapi agak tidak biasa dan sangat berair! Alih-alih isian pancake biasa, kami akan menggunakan stroberi dalam bentuk panggang. Kemudian pancake akan diputar dengan cara yang benar-benar baru dan berubah menjadi hidangan penutup yang luar biasa.
Sorotan lain dari hidangan ini adalah adonan pancake. Dalam resep biasa, itu diremas dalam susu, kadang-kadang dalam susu kental, lebih jarang dalam air. Namun dalam versi ini, bir digunakan. Ini memberi makanan aroma yang luar biasa, struktur keropos yang longgar dan kelembutan yang luar biasa. Hidangan seperti itu cocok untuk mereka yang tidak dapat mengonsumsi laktosa atau sedang bertugas. Dalam duet, dua bahan yang tidak biasa dari hidangan ini: bir dan stroberi, menjadikan hidangan ini tidak biasa, unik, dan pedas. Saya merekomendasikan semua orang untuk mencoba makanan penutup yang lezat ini, saya yakin itu tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh.
- Konten kalori per 100 g - 196 kkal.
- Porsi - 15-18
- Waktu memasak - 30-40 menit
Bahan-bahan:
- Tepung - 200 g
- Bir - 450 ml
- Telur - 1 buah.
- Minyak sayur - 2 sendok makan
- Stroberi - 150 g
- Garam - sejumput
Persiapan selangkah demi selangkah dari pancake bir panggang stroberi:
1. Tuang bir dan minyak sayur ke dalam mangkuk. Anda dapat menggunakan segala jenis bir, baik yang terang maupun gelap. Jika kurang, Anda bisa menambahkan air minum atau susu. Ini tidak akan mengubah rasa pancake.
2. Aduk bahan cair dan kocok telur.
3. Aduk kembali komponen cair agar merata.
4. Tuang garam, gula dan tepung ke dalam mangkuk. Dianjurkan untuk menyaring yang terakhir melalui saringan halus sehingga diperkaya dengan oksigen. Maka pancake akan lebih empuk.
5. Kocok bahan-bahan tersebut hingga rata dan halus. Seharusnya tidak ada satu pun gumpalan dalam adonan. Blender sangat cocok untuk tugas ini.
6. Cuci stroberi, buang ekornya dan potong dadu kecil atau parut di parutan kasar. Tambahkan ke adonan dan aduk rata untuk mendistribusikan buah secara merata.
7. Letakkan panci di atas kompor dan panaskan. Sebelum memanggang setiap panekuk, olesi bagian bawah dengan lapisan tipis minyak sayur agar stroberi yang bersentuhan dengan wajan tidak lengket. Sendok adonan dengan sendok dan tuangkan ke dalam panci. Putar untuk mendistribusikan adonan secara merata di sekitar lingkaran. Nyalakan api sedang dan goreng pancake selama sekitar 2 menit.
8. Saat tepi selebaran berwarna keemasan, balikkan dan goreng selama 1-1,5 menit lagi hingga berwarna cokelat keemasan. Letakkan pancake yang sudah jadi dalam tumpukan di atas satu sama lain dan minyak dengan mentega jika diinginkan. Mereka dapat disajikan sendiri atau dengan krim asam, krim atau selai stroberi.
Lihat juga resep video tentang cara membuat pancake dengan makanan panggang berry.
