Hidangan yang luar biasa dan sederhana bagi mereka yang menyukai ikan dan sayuran dalam bentuk apa pun! Resep langkah demi langkah dengan foto pollock panggang dengan terong dan tomat. resep video.
Pada pandangan pertama, ikan dan terong tampak seperti duet yang tidak biasa, tetapi ini adalah penyatuan produk yang sangat sukses. Selain itu, ini sehat dan sangat lezat, tetapi tidak butuh banyak waktu untuk menyiapkannya. Resep ini menggunakan pollock, tetapi Anda bisa mengambil ikan laut lain yang tidak rapuh. Misalnya, hake atau cod berfungsi dengan baik.
Pollock adalah ikan yang sangat populer yang tidak memerlukan iklan. Namun, saat membelinya, Anda harus memantau kualitasnya agar bangkainya tidak beku. Karena pollock tidak memiliki rasa yang sangat ekspresif, pollock dapat dikombinasikan dengan berbagai produk. Ini cocok dengan produk cerah yang berbagi rasa ekspresif dengannya - misalnya, terong, paprika, tomat, zucchini. Ikan dengan sayuran, enak, sehat, dan memuaskan! Karena itu, hari ini kami menyiapkan fillet pollock panggang dengan terong dan tomat. Karena daging ikannya agak kering, kami akan memanggangnya dengan saus. Fillet jenuh dengan jus sayuran dan menjadi lebih segar. Hidangan ini akan menarik bagi semua pecinta ikan dan sayuran, terutama mereka yang mengikuti gambar dan mengikuti diet sehat!
Lihat juga cara memasak pollock rebus dalam saus wortel.
- Konten kalori per 100 g - 144 kkal.
- Porsi - 6
- Waktu memasak - 50 menit
Bahan-bahan:
- Pollock - 1 bangkai
- Keju keras - 150 g
- garam - 1 sdt atau sesuai selera
- Tomat - 3 buah.
- kecap asin - 30 ml
- Terong - 1 buah.
- Hijau (apa saja) - beberapa cabang
- Lada hitam giling - sejumput
- Mustard - 1 sdt
Langkah demi langkah persiapan pollock panggang dengan terong dan tomat, resep dengan foto:
1. Karena pollock dijual dalam bentuk beku, cairkan ikan terlebih dahulu tanpa menggunakan microwave dan air panas. Kemudian lepaskan kulit dari bangkai dan pisahkan fillet dari punggungan. Cuci fillet, lepaskan lapisan dalam hitam dan keringkan dengan handuk kertas. Potong fillet menjadi beberapa bagian dan letakkan di atas loyang.
2. Olesi fillet dengan mustard dan rendam dengan kecap. Bumbui dengan garam dan merica.
3. Taruh beberapa parutan keju di atas ikan.
4. Cuci terong, keringkan, potong menjadi cincin 5 mm dan letakkan di atas fillet pollock. Jika Anda menggunakan terong yang sudah matang, maka rendam terlebih dahulu dalam larutan garam (untuk 1 liter air, 1 sendok makan), lalu bilas dengan air mengalir. Jika sayurannya masih muda, maka Anda tidak perlu melakukan tindakan seperti itu dengan mereka.
5. Lumuri terong dengan kecap asin.
6. Letakkan parutan keju di atasnya.
7. Taburi terong dengan bumbu cincang halus. Ketumbar atau peterseli cocok dengan mereka.
8. Cuci tomat, keringkan, potong cincin 5 mm dan letakkan di atas terong.
9. Tuang kecap asin di atas tomat dan taburi dengan parutan keju. Keju di antara setiap lapisan bahan akan menyatukannya.
10. Panaskan oven hingga 180 derajat dan kirim pollock dengan terong dan tomat untuk dipanggang selama 30 menit. Sajikan ikan yang sudah jadi tanpa lauk, atau bisa juga disajikan dengan lauk kentang tumbuk, direbus atau digoreng. Nasi atau pasta sangat ideal.
Lihat juga resep video tentang cara memasak pollock panggang dengan paprika dan tomat.
