Anda mungkin pernah melihat tabung pasta besar di rak-rak toko. Ini adalah cannelloni, yang tidak direbus seperti spageti, tetapi diisi dengan daging cincang. Resep langkah demi langkah dengan foto cannelloni dengan bebek. resep video.
Apakah Anda menginginkan sesuatu yang Italia, dan bahkan enak dan cepat? Saya langsung ingat pizza dan lasagna. Namun, hidangan ini tidak dapat disiapkan dengan cepat tanpa persiapan. Saus dibutuhkan untuk lasagna, dan adonan untuk pizza. Saya mengusulkan versi alternatif - cannelloni. Ini akan memakan waktu 30 menit untuk memasak dan 20 menit lagi di dalam oven. Cukup sangat cepat! Tapi pertama-tama, mari kita cari tahu apa itu cannelloni? Canneloni adalah sejenis pasta Italia yang juga dikenal dengan nama lain manicotti. Ini adalah pasta berbentuk tabung besar, kadang-kadang mencapai diameter hingga 3 cm dan panjang 6-10 cm. Dalam masakan Italia, daging dengan sayuran, keju, dan saus paling sering ditempatkan di bagian dalam cannelloni yang agak luas. Tomat, susu, krim asam, krim digunakan sebagai saus, dari mana saus komponen kompleks dibuat.
Saya ingin menyarankan resep cannelloni dengan bebek. Di sini, saus susu ringan berpadu serasi dengan daging bebek cincang juicy yang dibumbui dengan tomat dan kecap. Daging cincang juga mengandung bawang goreng dan, tentu saja, keju. Hampir tidak ada satu pun hidangan Italia yang lengkap tanpanya. Penggemar hidangan daging dan pasta pasti akan menyukai canneloni dengan bebek. Ini adalah alternatif yang bagus untuk pasta navy, lasagna Italia, dan pangsit buatan sendiri. Hidangan yang menarik dan tidak standar disiapkan dengan cepat, sementara rasanya tidak lebih buruk. Dan berkat desainnya yang indah dan tidak standar, hidangan ini dapat disiapkan untuk pesta yang meriah.
- Konten kalori per 100 g - 270 kkal.
- Porsi - 3
- Waktu memasak - 50 menit
Bahan-bahan:
- Cannelloni - 13-15 pcs.
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- Bawang - 1 buah.
- Rempah-rempah dan rempah-rempah secukupnya
- kecap asin - 2 sdm
- Dada bebek - 2 pcs.
- Lada hitam giling - sejumput
- Pasta tomat - 100 g
- garam - 1 sdt atau sesuai selera
- Susu - 600 ml
- Keju - 150 gram
Langkah demi langkah memasak cannelloni dengan bebek, resep dengan foto:
1. Cuci dan keringkan dada bebek dengan handuk kertas. Kupas dan cuci bawang. Putar produk melalui penggiling daging.
2. Panaskan wajan dengan minyak sayur dan kirim daging cincang untuk digoreng dengan api sedang.
3. Setelah 10 menit menggoreng daging cincang, bumbui dengan garam, lada hitam, pasta tomat, kecap, dan bumbu apa saja.
4. Aduk dan didihkan selama 10 menit dengan api kecil.
5. Isi cannelloni dengan isian. Jangan melakukannya terlalu keras. Jangan menjejalkannya dengan erat, karena mereka mungkin pecah selama memasak. Tapi sebelum isian, baca dulu petunjuk di kemasan, karena beberapa jenis cannelloni perlu direbus sebentar sebelum adonan menjadi lentur.
Tempatkan cannelloni dalam loyang.
6. Rebus susu, garam dan merica. Kemudian isi dengan pasta.
7. Taburkan parutan keju pada tubulus.
8. Tutupi dengan kertas timah dan kirim ke oven yang dipanaskan hingga 180 derajat selama setengah jam. Banyak ibu rumah tangga tidak menggoreng daging cincang, tetapi menggunakannya mentah, seperti untuk pangsit. Kemudian perpanjang waktu memasak selama 15 menit. Sajikan cannelloni panas dengan bebek. Mereka dapat disajikan dengan krim asam atau saus favorit Anda.
Lihat juga video resep cara memasak cannelloni isi.
