Dengan menambahkan terong dan tomat ke telur dadar dengan keju, Anda akan dapat mengubah hidangan tanpa bisa dikenali. Telur dadarnya kaya dan berair berkat sayurannya. Sarapan yang enak dan mengenyangkan dijamin! Resep langkah demi langkah dengan foto. resep video.
Telur dadar dianggap sebagai hidangan Prancis, dan setiap koki yang menghargai diri sendiri harus bisa memasaknya dengan benar. Orang Prancis tidak pernah menambahkan susu dan tepung ke telur dadar, tetapi menggorengnya dengan mentega di satu sisi dan membungkusnya dalam gulungan. Saya mengusulkan untuk menyimpang sedikit dari resep dan eksperimen klasik. Mari kita membuat telur dadar dengan sayuran untuk sarapan - ini adalah awal yang baik untuk hari ini. Anda dapat menambahkan sayuran apa pun ke telur dadar dan itu akan selalu menjadi lezat. Hari ini kami sedang menyiapkan telur dadar sayuran dengan terong, tomat, dan keju. Hidangannya akan menjadi sangat tidak biasa, tetapi pada saat yang sama sangat enak dan memuaskan. Untuk perubahan, Anda juga bisa menambahkan paprika, bacon, dan beberapa bumbu.
Tentu saja, telur dadar seperti itu bukan makanan, tetapi terkadang Anda bisa memanjakan diri dengan makanan lezat. Terong goreng yang lembut cocok dengan tomat dan keju. Pertimbangkan jenis keju saat menyiapkan makanan Anda. Jika sudah asin, maka telur dadar tidak perlu ditambahkan garam. Dan sebelum disajikan, Anda bisa menghias telur dadar dengan setangkai dill, peterseli, atau daun ketumbar.
Lihat juga cara membuat omelet tumbuk dalam bahasa Bulgaria.
- Konten kalori per 100 g - 189 kkal.
- Porsi - 1
- Waktu memasak - 20 menit
Bahan-bahan:
- Terong - 0,5 buah.
- Telur - 2 buah.
- Keju - 50 gram
- Garam - sejumput
- Tomat - 1 buah.
- Minyak sayur - untuk menggoreng
Persiapan langkah demi langkah telur dadar dengan terong, tomat, dan keju, resep dengan foto:
1. Cuci terong, buang tangkainya dan keringkan dengan tisu. Potong buah menjadi cincin dengan ketebalan tidak lebih dari 1 cm. Jika Anda menggunakan terong matang, taburi dengan garam dan biarkan selama 30 menit agar semua rasa pahitnya hilang. Kemudian bilas dengan air mengalir dan keringkan dengan handuk kertas. Dengan buah yang masih muda, tindakan seperti itu tidak perlu dilakukan, karena tidak ada kepahitan di dalamnya.
2. Cuci dan keringkan tomat dengan handuk kertas. Iris menjadi cincin dengan ketebalan yang sama dengan terong. Pilih tomat yang padat, tetapi berair, agar saat dipotong tidak hancur.
3. Parut keju di parutan kasar.
4. Cuci telur, keringkan, pecahkan cangkangnya dan tuangkan isinya ke dalam mangkuk yang dalam.
5. Tambahkan garam ke dalamnya dan kocok telur hingga halus dan lembut.
6. Panaskan minyak sayur dalam wajan dan tambahkan terong. Untuk membantu mereka menyerap lebih sedikit lemak, masukkan ke dalam wajan yang dipanaskan dengan baik dengan minyak sayur.
7. Goreng terong di satu sisi sampai berwarna cokelat keemasan dan balikkan.
8. Tempatkan cincin tomat dalam panci dengan terong.
9. Dan segera isi sayuran dengan massa telur.
10. Putar wajan untuk menyebarkan telur secara merata.
11. Taburkan keju di atas makanan dan letakkan wajan di atas api sedang. Masak telur dadar sampai telur benar-benar menggumpal dan keju meleleh. Sajikan telur dadar terong, tomat, dan keju segera setelah dimasak. Bukan kebiasaan memasaknya untuk masa depan. Anda bahkan dapat menyajikannya dalam wajan, itu akan membuat makanan tetap hangat untuk waktu yang lebih lama.
Lihat juga video resep cara membuat telur dadar dengan terong, tomat dan bawang bombay.
