Kerak renyah yang lezat, bubur yang lembut, aroma bawang putih yang luar biasa - ini adalah kentang panggang dengan bawang putih di dalam oven. Hidangan ini membangkitkan nafsu makan yang belum pernah terjadi sebelumnya … Selain itu, disiapkan dengan sangat sederhana dan sangat cepat!
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Kentang panggang oven adalah masakan klasik Rusia. Ada begitu banyak variasi hidangan ini sehingga, setelah memikirkan untuk memasaknya, Anda tersesat dalam resep yang tak terhitung jumlahnya. Dalam ulasan ini, saya akan memberi tahu Anda cara sederhana, cepat, dan lezat untuk membuat kentang bawang putih panggang di oven.
Dalam kentang panggang, nutrisi yang disimpan jauh lebih banyak daripada yang direbus. Dan ternyata kalorinya lebih sedikit dibandingkan dengan variasi gorengan. Pada saat yang sama, rasanya luar biasa enak. Itulah sebabnya dokter dan ahli gizi merekomendasikan agar pecinta sayuran akar ini memanggangnya, dan tidak merebus atau menggorengnya.
Cara termudah dan sekaligus lezat untuk memanggang kentang adalah memotong umbi menjadi irisan, ditaburi minyak, bawang putih, dan rempah-rempah. Anda juga bisa menambahkan lebih banyak bumbu dan bumbu secukupnya, tetapi pada prinsipnya, garam dan bawang putih sudah cukup. Dan di musim panas, ketika ada kentang muda, mereka dapat dipanggang dengan cara ini tanpa dikupas sama sekali, cukup bilas dengan baik. Ini akan menjadi enak dan sehat, karena Ada banyak vitamin dalam kulit kentang kentang muda.
- Konten kalori per 100 g - 137 kkal.
- Porsi - 1
- Waktu memasak - 40 menit
Bahan-bahan:
- Kentang - 2-3 umbi tergantung ukuran
- Garam - 0,5 sdt atau sesuai selera
- Bawang putih - 2 siung
- Mentega - 20 g
- Minyak sayur olahan - 2 sendok makan (bisa diganti dengan zaitun)
- Lada hitam giling - sejumput
Memasak kentang bawang putih panggang dalam oven:
1. Kupas dan cuci kentang. Keringkan dengan handuk kertas dan potong menjadi irisan berukuran sedang. Jangan hancurkan dengan sangat halus, jika tidak maka akan cepat kering dan menggoreng. Meskipun akan enak juga, agak mirip dengan kentang goreng.
2. Tempatkan mentega dalam mangkuk kecil yang dalam dan lelehkan dalam microwave atau penangas air. Tuang minyak sayur ke dalam mentega dan masukkan siung bawang putih yang sudah dikupas melalui mesin press.
3. Juga masukkan garam, sejumput merica dan rempah-rempah ke dalam massa mentega. Saya menambahkan paprika manis dan pala. Aduk saus dengan baik.
4. Tempatkan kentang cincang di atas loyang dan tuangkan sausnya.
5. Aduk hingga setiap irisan terlapisi merata di semua sisi dengan bumbu dan saus.
6. Panaskan oven hingga 180 derajat dan kirim umbinya untuk dipanggang selama setengah jam. Cobalah kesiapan makanan dengan tusuk gigi kayu - itu harus dengan mudah masuk ke dalam kentang. Jika Anda mencoba memasak dengan garpu atau pisau, kentang bisa hancur berantakan.
Sajikan hangat segera setelah dimasak. Hidangan seperti itu tidak memerlukan apa pun untuk lauk, cukup mandiri dan enak. Kecuali Anda bisa memotong salad sayuran segar.
Lihat juga resep video tentang cara memasak kentang dalam oven dengan bawang putih ala desa.
