Saus daging cincang tomat adalah cara yang bagus untuk membuat makan malam klasik biasa Anda lebih enak. Hidangan ini cocok dengan kentang rebus, nasi, soba, dll.
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Daging cincang adalah penemuan jenius manusia. Itu dapat dibuat dari semua jenis daging atau unggas. Hal utama adalah bahwa rumah memiliki penggiling daging atau asisten dapur populer - blender. Banyak hidangan berbeda yang terbuat dari daging cincang. Ini digunakan di semua masakan dunia, karena aplikasinya sangat cepat dan sederhana. Hidangan yang paling kita kenal adalah irisan daging, bakso, bakso, pangsit. Di Meksiko, daging cincang digunakan untuk membuat cabai con carne, di Italia - lasagna. Daging cincang sangat cocok untuk camilan ringan, pesta, dan makanan sehari-hari. Selain itu, setelah disiapkan dalam jumlah besar, beberapa dapat dibekukan untuk digunakan di masa mendatang. Dan bila perlu, cairkan dan buat hidangan dengan cepat.
Hari ini kami menyiapkan saus daging dalam saus tomat, yang dijamin cocok untuk hidangan apa pun. Saya biasa membuat kuahnya di atas kompor, tapi bisa juga di multicooker. Dan agar kuahnya memiliki rasa dan aroma yang lebih kaya, Anda bisa menambahkan tomat dan rempah segar. Misalnya, rosemary, jahe, daun salam akan memberikan aroma yang menyenangkan. Maka sausnya akan memiliki rasa asli yang sangat tidak biasa. Dengan saus ini, Anda bisa menyajikan pasta. Bahkan "pembenci makaroni" yang paling bersemangat pun pasti akan menyukai hidangan seperti itu dan dia pasti akan makan bahkan dua porsi. Dan, terlepas dari semua ringannya, saus bisa menjadi hidangan utama dari makan malam meriah kecil.
- Konten kalori per 100 g - 89 kkal.
- Porsi - 3
- Waktu memasak - 40 menit
Bahan-bahan:
- Daging babi - 500 g
- Bawang - 2 buah.
- Jus tomat - 150 ml
- Bawang putih - 2 siung
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- garam - 1 sdt
- Lada hitam giling - sejumput
- Bumbu dan bumbu apa saja sesuai selera
Memasak saus daging cincang dalam tomat:
1. Cuci daging di bawah air mengalir, potong lemak, film dan serat. Tempatkan penggiling daging dengan rak kawat sedang dan putar. Kupas bawang dan juga melewati panggangan.
2. Panaskan wajan dengan minyak sayur dengan baik dan tambahkan daging cincang. Atur panas ke tinggi hingga cokelat dengan cepat. Tambahkan bawang bombay dan bawang putih cincang melalui mesin press.
3. Setelah 5 menit, panaskan sedang dan lanjutkan menggoreng daging cincang selama sekitar 7-10 menit.
4. Tambahkan bumbu dan rempah ke dalam panci. Saya memilih saus sayuran, kemangi kering, paprika bubuk, dan bumbu kering. Nah, Anda bisa menambahkan bumbu apa saja sesuai selera Anda.
5. Aduk lalu tuangkan jus tomat. Jika tidak, Anda bisa memasukkan pasta tomat yang diencerkan dengan air minum hingga kekentalan jus tomat. Ada juga pilihan - tomat berair matang yang dipelintir atau dicincang halus.
6. Aduk makanan dan didihkan. Panaskan hingga minimum, tutup dan didihkan selama 15 menit. Sajikan panas.
Lihat juga video resep cara memasak spaghetti (pasta) dengan saus ala Bolognese.
