Jika tamu tiba-tiba memutuskan untuk datang kepada Anda, dan tidak ada produk yang diperlukan untuk persiapan salad eksotis, maka gunakan resep saya. Panggang daging dan sayuran dalam oven. Hangat, enak, cepat, sederhana …
Isi resep:
- Kiat Berguna
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Daging panggang dengan sayuran adalah salah satu hidangan favorit di banyak keluarga. Itu memasak dengan cepat, dan menghilang dari piring dengan kecepatan yang lebih besar. Dan dalam kombinasi dengan sayuran, ini hanyalah hidangan paling ideal, yang mengandung banyak zat bermanfaat, karena dimasak dalam oven.
Anda dapat menggunakan daging apa pun untuk hidangan sesuai kebijaksanaan Anda. Jika Anda menyukai hidangan yang lebih berlemak, pilihlah daging babi atau domba, lebih suka yang tanpa lemak - belilah daging sapi muda atau ayam. Penting untuk menghitung dengan benar waktu memasak jenis daging tertentu untuk menyajikan makanan ke meja dengan panasnya panas, langsung dari wajan. Misalnya, domba dan sapi akan memakan waktu paling lama untuk dimasak, sekitar 1, 5 jam, satu jam sudah cukup untuk daging babi dan sapi muda, dan ayam akan siap dalam 40 menit.
Teknologi memasak hidangan ini sangat sederhana. Semua produk dipotong, diletakkan di atas loyang dan dikirim untuk dipanggang dalam oven. Jika memungkinkan, dagingnya bisa diasinkan terlebih dahulu dalam saus favorit Anda. Tetapi bahkan tanpa opsi ini, makanannya akan menjadi sangat lezat.
Kiat berguna untuk memasak daging dengan sayuran di dalam oven:
- Daging hewan muda lebih juicy dan enak. Ini berbeda dari yang lama dalam warna pink muda dan urat putih kecil.
- Jika Anda menemukan daging hewan yang sudah tua, maka dapat dibuat lebih segar dengan terlebih dahulu menyimpannya di dalam rendaman selama 24 jam.
- Cara lain untuk membuat daging lebih juicy adalah dengan mengolesnya dengan mustard.
- Konten kalori per 100 g - 124 kkal.
- Porsi - 3
- Waktu memasak - 2 jam
Bahan-bahan:
- Daging (apa saja) - 1 kg
- Kentang - 6 buah.
- Wortel - 2 buah.
- Bawang putih - 1 kepala
- Plum - 100 g
- garam - 1 sdt
- Lada hitam giling - sejumput
- kemangi kering - 1 sdt
- Cuka anggur - 3 sendok makan
Memasak daging dengan sayuran dalam oven:
1. Cuci potongan daging yang dipilih di bawah air mengalir dan keringkan dengan handuk kertas. Jika ada film dan lemak berlebih, potong. Meskipun, jika Anda mau, lemak bisa ditinggalkan, jika Anda tidak takut kalori ekstra.
2. Kupas dan bilas kentang dan wortel. Potong sayuran: kentang menjadi 6-8 bagian, tergantung pada ukurannya, dan wortel menjadi batangan 1x4 cm. Kupas bawang putih dan bilas, dan bilas dan keringkan buah prune. Jika ada biji di dalam plum kering, keluarkan. Dan jika buah beri terlalu kering, rendam terlebih dahulu dalam air panas selama 15 menit.
3. Ambil loyang. Ini bisa berupa cetakan kaca atau keramik, atau loyang biasa. Anda tidak perlu melumasinya, tetapi segera masukkan wortel, kentang, bawang putih, dan plum.
4. Letakkan potongan daging di atas sayuran. Bumbui makanan dengan garam dan merica bubuk, taburi dengan basil kering dan cuka anggur. Jika mau, Anda bisa membumbui produk dengan bumbu dan rempah lainnya.
5. Tutup formulir dengan foil makanan atau penutup dan kirim ke oven yang dipanaskan hingga 180 derajat selama 1, 5 jam. Sajikan panas. Hidangan ini sangat cocok untuk makan siang keluarga hari Minggu atau makan malam meriah dengan segelas anggur kering.
Lihat juga video resep cara memasak daging dengan sayuran di dalam oven.
