Tidak yakin ke mana harus membuang whey setelah membuat keju cottage? Kemudian panggang pancake di atas whey dengan tambahan beri - stroberi. Resep langkah demi langkah dengan foto dapat dengan jelas melihat seluruh proses teknologi. resep video.
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Bagi mereka yang suka memasak keju cottage buatan sendiri, selalu menjadi masalah untuk membuang whey dalam jumlah besar, karena setelah proses ini, banyak yang tersisa. Dalam hal apa pun Anda tidak boleh menuangkannya, karena mengandung banyak zat bermanfaat, termasuk. asam amino, vitamin dan mineral. Ahli gizi umumnya merekomendasikan meminumnya mentah, karena itu adalah produk makanan. Namun, tidak semua orang bisa melakukan ini. Salah satu cara yang bagus untuk menggunakannya adalah untuk membuat semua jenis makanan yang dipanggang. Whey dengan sempurna menggantikan makanan yang sudah dikenal seperti susu atau kefir dalam adonan pancake dan pancake. Karena itu, dalam resep ini kami akan memanggang pancake lapang dan keropos yang lezat dengan whey.
Anda dapat menyajikan kue ini dengan segala macam isian manis, krim asam, selai atau selai. Namun jika pancake langsung dimasak dengan buah, maka bisa dikonsumsi sendiri. Jika Anda memiliki stroberi beku atau memiliki beberapa buah beri segar, gunakanlah dan buat kue dadar. Rasa hidangannya akan menjadi luar biasa! Meskipun jika proses teknologi ini tampak rumit bagi Anda, maka Anda cukup membungkus buah beri dalam panekuk.
- Konten kalori per 100 g - 142 kkal.
- Porsi - 15-18
- Waktu memasak - 30 menit
Bahan-bahan:
- Serum - 500 ml
- Telur - 1 buah.
- Garam - sejumput
- Gula - 50 g atau sesuai selera
- Tepung - 250 g
- Minyak sayur - 20 ml
- Stroberi - 300 g
Langkah demi langkah memasak pancake whey dengan stroberi, resep dengan foto:
1. Tuang whey ke dalam mangkuk, tambahkan minyak sayur dan kocok telur. Tambahkan gula dan sejumput garam. Minyak diperlukan agar pancake tidak menempel di wajan saat dipanggang. Jika Anda tidak menambahkannya ke adonan, maka Anda harus melumasi wajan dengan lemak sebelum memanggang setiap panekuk.
2. Aduk bahan cair dengan baik untuk membentuk cairan yang homogen.
3. Tuang tepung ke dalam cairan. Dianjurkan untuk menyaringnya melalui saringan halus sehingga diperkaya dengan oksigen. Ini akan membuat pancake lebih empuk. Kocok adonan hingga kalis dan halus agar tidak ada gumpalan. Anda dapat menggunakan blender tangan untuk proses ini.
4. Olesi wajan dengan minyak tipis-tipis dan panaskan. Itu harus dilumasi dengan minyak hanya sebelum memanggang pancake pertama. Jangan lakukan ini lebih jauh. Pada titik ini, cuci dan keringkan stroberi, lalu potong menjadi cincin tipis 3 mm. Jika buah beri dibekukan, jangan dicairkan. Potong mereka beku. Saat wajan panas, tuangkan sebagian adonan di atasnya dan segera tambahkan irisan stroberi, seolah-olah menekannya ke dalam adonan sehingga tenggelam ke dalamnya. Tempatkan wajan di atas kompor dan panggang pancake selama 2 menit dengan api sedang. Kemudian balikkan dan masak tidak lebih dari 30 detik agar stroberi tidak menempel di dasar wajan, keluarkan pancake dan masak sisa wajan dengan cara yang sama.
Lihat juga resep video tentang cara memasak pancake stroberi dengan whey.
