Lezat, lembut, empuk dan indah - panekuk tanpa telur. Ini adalah resep vegetarian tanpa lemak untuk orang yang sedang berpuasa.
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Pancake, pertama-tama, adalah hari libur! Saat kami memasaknya, selalu ada suasana khusus kegembiraan dan suasana hati yang baik di rumah. Hal ini dijelaskan dengan berbagai alasan. Mungkin salah satunya adalah nenek moyang kita menganggap pancake bundar sebagai simbol matahari ketika mereka menyiapkannya untuk Shrovetide. Tapi matahari selalu bahagia!
Dalam resep ini saya akan memberi tahu Anda resep membuat pancake yang tidak biasa - tanpa telur. Karena panekuk jarang dimasak tanpanya, itu sebabnya hidangannya tidak biasa. Pada saat yang sama, mereka cukup enak. Metode memasak ini akan membantu Anda saat panekuk akan dipanggang, tetapi tidak ada telur di lemari es dan Anda tidak ingin pergi ke toko untuk membelinya. Ini juga merupakan cara yang bagus untuk memberi makan keluarga Anda dengan nikmat saat berpuasa, dan juga merupakan resep yang bagus untuk vegetarian.
Komposisi produk utama sedikit berbeda dari versi klasik tidak hanya karena tidak adanya telur, tetapi juga oleh fakta bahwa air minum biasa digunakan sebagai pengganti susu biasa. Jika mau, maka panekuk seperti itu dapat dibuat lebih enak, misalnya, masukkan pisang, stroberi atau pure aprikot, labu, serutan wortel atau apel, dll. ke dalam adonan. Maka pancake akan tetap sama rampingnya, tetapi lebih enak. Karena itu, jangan takut untuk bereksperimen dan menyenangkan keluarga Anda dengan rasa pancake yang baru.
- Konten kalori per 100 g - 175 kkal.
- Porsi - 20
- Waktu memasak - 30-40 menit, ditambah setengah jam untuk memasukkan adonan
Bahan-bahan:
- Tepung - 200 g
- Minum air dingin rebus - 450 ml
- Minyak sayur - 2 sendok makan
- Gula vanila - 1 sdt
- Gula - 3 sendok makan atau sesuai selera
- Garam - sejumput
Memasak pancake tanpa telur, resep dengan foto:
1. Dalam mangkuk untuk membuat adonan pancake, tuangkan tepung, saring dengan saringan halus dan tuangkan air minum.
2. Uleni adonan dengan konsistensi yang Anda butuhkan. Untuk pancake tipis, tambahkan lebih banyak cairan untuk membuat pancake lebih kental - tambahkan lebih sedikit air. Kemudian tuangkan minyak sayur ke dalam adonan, tambahkan garam dan gula.
3. Uleni adonan lagi untuk mengoleskan mentega secara merata dan diamkan selama setengah jam untuk melepaskan gluten. Maka pancake akan lebih kuat dan tidak akan sobek saat dibalik dalam wajan. Sangat penting untuk melakukan ini dengan resep ini, karena tidak ada telur di dalamnya.
4. Letakkan panci di atas kompor dan panaskan dengan baik. Sebelum memanggang pancake pertama, olesi dengan mentega tipis-tipis agar pancake tidak menjadi "kental". Kemudian ambil sebagian adonan dengan sendok dan tuangkan ke tengah loyang. Putar agar adonan menyebar merata ke seluruh area.
5. Goreng pancake di satu sisi di atas api sedang selama sekitar 2-2, 5 menit, lalu balikkan ke sisi belakang, di mana masak dalam setengah waktu. Sajikan hidangan jadi panas dengan selai atau selai apa pun. Anda juga dapat mengisi pancake dengan isian favorit Anda.
Lihat juga video resep cara memasak pancake tanpa telur.
