Apakah Anda ingin membuat telur orak-arik yang mewah? Saya mengusulkan resep menarik untuk telur orak-arik dalam roti dengan lemak babi. Ini adalah alternatif yang bagus untuk telur dadar klasik atau telur orak-arik yang disajikan untuk sarapan. Hidangan seperti itu adalah crouton yang lezat dan telur orak-arik yang lezat.
[/center] Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Setiap orang Inggris tahu cara membuat telur orak-arik dalam roti atau roti. di Inggris itu adalah hidangan sarapan tradisional. Namun, nyonya rumah kami tidak terbiasa dengan hidangan seperti itu, atau tidak tahu apa-apa tentang itu. Karena itu, bagi mereka saya akan membahas beberapa rahasia penting yang akan membantu menyiapkan makanan yang luar biasa.
- Roti atau roti harus renyah dan segar. Namun, kepadatan juga penting - produk tidak boleh hancur.
- Dianjurkan untuk memotong ukuran potongan besar agar semua telur goreng pas di tengah. Pastikan telur tidak menutupi sisi roti, jika tidak roti akan menjadi lunak di tempat-tempat ini.
- Ukuran potongan harus 1-1,5 cm, maka telur tidak akan keluar dari bawah crouton di atas seluruh wajan, tetapi akan digoreng di tengah. Pastikan pinggiran roti rata. Dari bawah permukaan bergelombang, telur akan menyebar dari bawah.
- Anda dapat memotong lubang untuk telur menggunakan gelas, pemotong kue, atau pisau biasa.
- Anda dapat menempatkan berbagai sayuran dan produk daging dalam cetakan potongan.
- Untuk membuat roti memiliki kerak yang harum dan renyah, goreng dalam wajan dengan minyak.
- Sangat sering, karena pemanasan wajan yang tidak mencukupi, telur menyebar di luar roti panggang. Oleh karena itu, hangatkan dengan baik di atas api besar, maka protein akan segera mengental saat diinfuskan.
- Saat bagian bawah protein matang, aduk perlahan dengan ujung pisau agar matang merata, tanpa menyentuh kuning telur.
- Konten kalori per 100 g - 127 kkal.
- Porsi - 2
- Waktu memasak - 10 menit
Bahan-bahan:
- Tongkat - 2 potong
- Telur - 2 buah.
- Lemak babi dengan urat daging - 4 potong
- Garam - sejumput
Memasak telur orak-arik selangkah demi selangkah dalam roti dengan lemak babi:
1. Iris bacon menjadi irisan tipis sehingga Anda memiliki 4 irisan, 2 di setiap porsi.
2. Potong pulp menjadi roti dengan pisau, seperti yang ditunjukkan pada foto. Potong lubang di roti tergantung pada ukuran telur.
3. Panaskan wajan dengan baik dan keringkan roti. Panaskan roti dengan api sedang dan tahan roti selama sekitar 2 menit hingga pinggirannya kecoklatan.
4. Balikkan roti dan kecilkan api.
5. Segera letakkan irisan bacon di tengah roti.
6. Goreng bacon di kedua sisi untuk menghangatkannya sedikit. Ini akan membantu mencegah telur menempel di permukaan wajan. Jika Anda tidak akan menggunakan lemak babi, tuangkan dalam minyak sayur.
7. Pecahkan telur perlahan ke tengah roti. Usahakan agar kuning telur tetap utuh. Bumbui sedikit dengan garam. Saat albumen sudah sedikit terkelupas, aduk perlahan dengan pisau agar tidak merusak kuning telur.
8. Simpan telur di atas kompor sampai proteinnya menggumpal. Sajikan telur segera setelah dimasak. Taburi dengan bumbu cincang atau saus favorit Anda, jika diinginkan.
Lihat juga video resep cara memasak orak-arik telur dalam roti.
