Resep langkah demi langkah dengan foto telur goreng dengan bawang dan lemak babi di rumah. Teknologi dan kehalusan memasak. Konten kalori dan resep video.
Nutrisi yang tepat sekarang dalam mode, yang benar. Namun … hidup ini singkat, jadi terkadang Anda harus memanjakan diri dengan makanan "terlarang". Selain itu, jika seorang pria hanya diberi makan sereal dan salad, dia akan segera lari ke pangsit atau ke restoran yang menyajikan lemak babi. Karena itu, hari ini kami menyiapkan hidangan paling sederhana dari produk yang tersedia, tetapi sangat lezat - telur goreng dengan bawang dalam lemak babi. Ini adalah resep sederhana untuk hidangan lezat dan lezat yang disiapkan di rumah dalam 15 menit. Terlepas dari kenyataan bahwa ini adalah hidangan yang sangat berlemak, lemak babi mengandung kolesterol berbahaya 3 kali lebih sedikit daripada telur dan 2 kali lebih sedikit dari mentega. Memakannya dalam jumlah kecil tidak akan membahayakan sosok itu, tetapi, sebaliknya, akan membuat kulit lebih elastis.
Ini adalah hidangan masakan pedesaan yang paling sederhana, yang dapat dengan aman disebut sebagai mahakarya. Karena dari produk yang paling sederhana dan murah, diperoleh hidangan yang harum dan enak. Di desa, hidangan seperti itu selalu dianggap sebagai hidangan pembuka kaya yang enak, yang disajikan bahkan untuk tamu dengan satu atau dua gelas. Karena orak-arik telur sangat berlemak, tapi sangat enak.
Lihat juga cara memasak telur goreng dengan pasta.
- Konten kalori per 100 g - 219 kkal.
- Porsi - 1
- Waktu memasak - 15 menit
Bahan-bahan:
- Lemak babi - 150 g
- Telur - 3 buah.
- Bawang - 1-3 buah. tergantung ukurannya
- Garam - 0,5 sdt atau sesuai selera
Memasak telur goreng selangkah demi selangkah dengan bawang dalam lemak babi, resep dengan foto:
1. Kupas bawang, cuci dengan air mengalir, keringkan dengan handuk kertas dan potong menjadi setengah cincin tipis.
2. Potong bacon menjadi potongan-potongan berukuran sedang.
3. Letakkan panci di atas kompor dan masukkan bacon ke dalamnya. Lemak babi digoreng tanpa minyak, karena itu melepaskan banyak lemak selama proses menggoreng.
4. Nyalakan api sedang di atas kompor dan lelehkan lemak babi agar lemak di wajan cukup. Untuk resepnya sebaiknya menggunakan wajan besi cor, karena itu perlahan akan melelehkan lemak dan tidak akan terbakar.
5. Ketika lemak babi telah melepaskan jumlah lemak yang cukup, menjadi lebih transparan dan keemasan, tambahkan bawang ke dalam wajan.
6. Goreng bawang bombay dengan api sedang hingga transparan dan berwarna keemasan, aduk sesekali. Dalam wajan, sebarkan bawang goreng ke samping, buat 3 lekukan kecil di mana Anda akan menuangkan telur.
7. Pecahkan kulit telur dengan hati-hati dan tuangkan isinya ke dalam wajan ke dalam sarang yang sudah disiapkan. Lakukan ini dengan lembut agar kuning telur tetap utuh. Putar wajan sedikit untuk menyebarkan protein di atas wajan.
Bumbui telur dan bawang bombay dengan garam secukupnya dan, jika diinginkan, bumbui dengan lada hitam atau bumbu apa pun. Garam telur dengan lembut, tergantung pada tingkat salinitas bacon.
Dengan api sedang, masak telur dan bawang goreng dalam lemak babi tanpa penutup. Saat protein menggumpal, angkat panci dari api. Kuning telur harus tetap cair, sementara pada suhu hangat. Sajikan hidangan langsung di wajan dengan sepotong roti, lavash, panekuk …
Lihat juga resep video tentang cara memasak telur orak-arik dalam lemak babi.
