Apakah Anda seorang ibu rumah tangga yang hemat atau hanya mencari resep kuliner murah tapi enak untuk setiap hari? Maka materi hari ini adalah untuk Anda. Saya memberi tahu Anda cara membuat pancake hati-semolina yang lezat. Resep langkah demi langkah dengan foto. resep video.
Jika Anda tidak menggunakan produk sampingan, maka Anda telah kehilangan banyak. Karena organ dalam hewan mengandung zat bermanfaat yang diperlukan untuk tubuh kita, yang tidak ada dalam daging. Selain itu, jika hati, paru-paru, dan jantung dimasak dengan benar, maka setiap produk akan menjadi mahakarya kuliner yang sesungguhnya. Cobalah membuat pancake hati-semolina, dan Anda akan melihatnya sendiri. Ini tidak hanya enak, tetapi juga hidangan yang sehat. Pancakenya lembut, jadi tidak hanya anak-anak, tetapi juga orang dewasa akan menyukainya. Mereka enak panas dan dingin. Mereka tidak mahal untuk disiapkan, tetapi mereka selalu menjadi sangat lezat. Mereka dikombinasikan dengan berbagai lauk pauk dan salad sayuran, digunakan sebagai tambahan untuk camilan sandwich atau sebagai hidangan independen dengan krim asam, jamur, atau saus lainnya.
Anda dapat memasak panekuk hati dari semua jenis hati: daging sapi, babi, ayam, kalkun … Jika Anda akan membuatnya untuk anak kecil di bawah 3 tahun, ambil ayam, kelinci, atau jeroan sapi. Berbagai produk ditambahkan ke adonan hati: kentang, wortel, zucchini, labu, berbagai sereal, dll. Ada banyak variasi, tetapi yang utama dalam semua kasus tidak sulit untuk dimasak. Dalam resep ini, bawang dan semolina ditambahkan ke piring, yang membantu membuat panekuk lebih berair, lembut, dan empuk.
Lihat juga cara memasak irisan daging hati dengan cepat dan enak.
- Konten kalori per 100 g - 89 kkal.
- Porsi - 10-12 pcs.
- Waktu memasak - 45 menit
Bahan-bahan:
- Hati - 300 g
- Telur - 1 buah.
- Bawang putih - 1 siung
- Garam - 2/3 sdt atau sesuai selera
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- Bawang - 1 buah.
- Lada hitam giling - sejumput atau sesuai selera
- Semolina - 2-3 sendok makan
Persiapan langkah demi langkah pancake hati-semolina, resep dengan foto:
1. Cuci hati, lepaskan foil dan putar melalui penggiling daging dengan rak kawat sedang. Jika Anda menggunakan jeroan babi, rendam terlebih dahulu dalam susu atau air dingin untuk melepaskan kepahitan yang melekat pada hati jenis ini.
2. Kupas bawang dan bawang putih, cuci, keringkan dan juga melewati auger penggiling daging.
3. Tambahkan semolina, garam, dan lada hitam ke dalam produk.
4. Kemudian tambahkan telur.
5. Aduk adonan hingga rata dan diamkan selama 15-20 menit agar semolina mengembang dan membesar. Dengan demikian, adonan akan menjadi lebih padat dan volumenya bertambah.
6. Tuang minyak sayur ke dalam wajan dan panaskan dengan baik. Ambil adonan dengan sendok dan masukkan ke dalam wajan panas, membentuk pancake bulat atau oval.
7. Goreng pancake hati-semolina di kedua sisi dengan api sedang selama sekitar 3-5 menit sampai berwarna cokelat keemasan. Jika mau, Anda bisa merebus pancake dengan sedikit air. Kemudian mereka akan menjadi lebih lembut dan lebih lembut.
Lihat juga video resep cara membuat pancake semolina.
