Sarapan aristokrat dan rasanya enak! Awal yang baik untuk hari ini adalah telur dadar dengan kembang kol. Sarapan yang ringan dan lezat seperti itu akan menyenangkan orang dewasa dan anak-anak. Resep langkah demi langkah dengan foto. resep video.
Salah satu sarapan yang paling umum adalah telur dadar. Ini sehat dan mudah disiapkan dan memuaskan pada saat yang bersamaan. Ini adalah hidangan yang bisa Anda masak sendiri atau tambahkan bahan apa pun. Untuk mendiversifikasi diet pagi Anda dan mendapatkan sensasi rasa baru, siapkan telur dadar dengan kembang kol. Ini adalah hidangan diet, namun bergizi dan lezat yang akan menarik bagi semua anggota keluarga.
Kembang kol, tidak seperti kol putih, memiliki rasa yang lebih lembut dan terlihat lebih orisinal, terutama di lauk pauk. Selain itu, kubis seperti itu tersedia secara komersial sepanjang tahun, yang membuatnya terjangkau dan memungkinkan Anda untuk menyiapkan berbagai hidangan. Terutama rasanya yang tak tertandingi keluar dalam bentuk panggang dalam kombinasi dengan telur dadar.
Resep ini bisa dilengkapi dengan siung bawang putih, parutan keju, tomat, telur yang dipadukan dengan susu atau krim. Maka telur dadar akan lebih bergizi dan menarik. Kubis segar dan beku cocok untuk menyiapkan resep ini.
- Konten kalori per 100 g - 65 kkal.
- Porsi - 1
- Waktu memasak - 15-20 menit
Bahan-bahan:
- Kembang kol - 0,5 kepala kubis
- Garam - sejumput
- Hijau (apa saja) - beberapa cabang
- Lada hitam giling - sejumput
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- Air - 3 sendok makan
- Telur - 2 buah.
Langkah demi langkah persiapan telur dadar dengan kembang kol, resep dengan foto:
1. Cuci kembang kol dan keringkan dengan handuk kertas. Potong menjadi kuntum. Jika kubis sedikit layu, maka isi kuncupnya dengan air dingin dan biarkan selama setengah jam. Mereka akan jenuh dengan kelembaban dan menjadi lebih segar. Juga, tindakan ini akan membantu menghilangkan pengusir hama yang mungkin ada di perbungaan.
2. Panaskan minyak sayur dalam wajan dan tambahkan kubis.
3. Goreng dengan api sedang hingga kuning keemasan. Kubis yang digunakan dalam resep ini mentah. Tapi itu bisa direbus sebelumnya dalam air asin mendidih selama 5 menit. Di versi pertama akan renyah, di versi kedua akan lembut. Cara mana yang harus dipilih adalah pilihan koki.
4. Cuci telur dan tuangkan isinya ke dalam mangkuk yang dalam. Tambahkan sejumput garam dan tuangkan dalam air minum, yang bisa diganti dengan susu atau krim jika diinginkan.
5. Kocok atau gunakan garpu untuk mengaduk telur hingga rata. Jangan mengocoknya dengan mixer, cukup aduk sampai rata.
6. Cuci sayuran dan potong halus. Tambahkan ke massa telur.
7. Aduk campuran telur dengan baik.
8. Tuang adonan telur di atas kol goreng. Tutup wajan dengan penutup, kecilkan api sampai di bawah sedang dan masak telur dadar kembang kol selama 5 menit sampai telur benar-benar menggumpal. Sajikan telur dadar dengan sayuran segar atau salad.
Lihat juga video resep cara membuat telur dadar dengan kembang kol.
