Berikut adalah resep sederhana untuk babi panggang dalam kecap. Daging yang dimasak dengan cara ini ternyata sangat berair, beraroma, dan dengan kulit yang renyah. Ini adalah resep sempurna untuk calon ibu rumah tangga muda.
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Untuk menyenangkan tamu dan keluarga dengan makanan lezat, Anda dapat menyiapkan hidangan luar biasa dari produk sederhana dan tidak rumit. Pada saat yang sama, tanpa banyak usaha dan tanpa keterampilan kuliner. Hidangan ini adalah daging babi dalam oven dalam kecap. Menyiapkan makanan sangat sederhana dan Anda tidak perlu memilih banyak bahan yang berbeda untuk itu.
Daging panggang juga cocok untuk makan malam bersama lingkaran keluarga dan sebagai suguhan untuk pesta makan malam. Juiciness dan aroma daging babi akan menyenangkan semua orang dan bahkan gourmet paling canggih. Dan hanya membutuhkan waktu sekitar 1,5 jam untuk mempersiapkannya. Dagingnya pun tidak perlu diasinkan terlebih dahulu, karena kecap, saat dipanggang, akan melunakkan serat dan membuatnya lebih empuk. Meskipun, jika ada waktu tambahan, produk dapat disimpan untuk beberapa waktu dalam saus.
Setiap bagian daging babi dari bangkai cocok untuk dimasak: Sandung lamur dengan iga, bubur kertas, bacon, leher, lutut, dll. Selain itu, resep yang disajikan dapat diubah dan ditambah sesuai dengan keinginan Anda. Misalnya, memanggang daging bersamaan dengan bawang, tomat, rempah kering atau segar. Semua produk akan menambah rasa dan aroma baru pada hidangan.
- Konten kalori per 100 g - 116 kkal.
- Porsi Per Kontainer - 1 Buah Besar
- Waktu memasak - 15 menit pekerjaan persiapan, 1, 5 jam untuk memanggang
Bahan-bahan:
- Daging babi - 1-1,5 kg
- Wortel - 1 buah.
- Bawang putih - 1 kepala
- kecap asin - 50 ml
- Garam - 0,5 sdt atau sesuai selera
- Lada hitam giling - sejumput atau sesuai selera
Memasak daging babi dalam kecap
1. Kupas bawang putih dan wortel, bilas dan potong-potong sekitar 1 cm, lebih kecil, tetapi tidak lebih besar. Kalau tidak, saat diisi, mereka akan jatuh dari daging.
2. Cuci daging babi dan kupas filmnya. Buang lemak sesuai keinginan. Jika Anda lebih suka hidangan berlemak dan hangat, biarkan saja, jika tidak potong.
3. Buat tusukan yang dalam pada daging dengan pisau tajam pada jarak berapa pun dari satu sama lain. Isi potongan dengan irisan wortel dan siung bawang putih. Cobalah untuk menempatkannya pada jarak yang berbeda sehingga irisan terletak di seluruh bagian.
4. Ikat daging dengan benang kuliner khusus atau benang jahit biasa yang dilipat beberapa kali. Dengan cara ini akan mempertahankan lebih banyak jus saat dipanggang. Olesi sepotong dengan garam dan merica dan gosok dengan kecap. Anda bisa menggunakan bumbu lain sesuai selera, jika diinginkan.
5. Tempatkan daging dalam kertas roti atau bungkus dengan selongsong. Anda juga bisa menambahkan kecap di sana. Kemudian daging akan secara bersamaan dipanggang dan direbus sedikit, dari mana seratnya akan menjadi lebih lembut. Kirim produk untuk dipanggang dalam oven yang dipanaskan hingga 200 ° C selama 1,5 jam. Jika Anda ingin cokelat dan memiliki kulit panggang, buka gulungannya 15 menit sebelum matang.
6. Sajikan potongan daging babi panggang yang sudah jadi dengan lauk apa pun. Dan jika sudah dingin, Anda mendapatkan daging babi rebus yang enak, yang bisa disajikan sebagai sandwich di atas sepotong roti.
Lihat juga video resep cara memasak daging babi yang diasinkan dalam kecap.
