Deskripsi buah yang disebut buah ajaib. Zat yang berguna dan tidak biasa yang terkandung dalam buah beri. Sifat apa yang dimiliki tanaman pada tubuh, kemungkinan manifestasi berbahaya setelah penyalahgunaan. Resep dengan sinsepalum.
Bahaya dan kontraindikasi penggunaan buah ajaib
Miracle berry dianggap cukup aman bahkan untuk orang-orang yang memiliki masalah kesehatan. Kontraindikasi buah ajaib sangat tidak signifikan, tetapi perlu diingat bahwa setiap produk eksotis yang tidak biasa mungkin memiliki sifat yang tidak biasa dan bahkan tidak dapat diterima untuk tubuh. Karena itu, berikan perhatian khusus pada penggunaan pertama buahnya.
Konsekuensi penyalahgunaan synsepalum:
- Sakit perut … Jika Anda mengonsumsi terlalu banyak buah ajaib, Anda mungkin mengalami kembung, gas, mual, muntah, dan diare.
- Sensasi rasa yang tidak menyenangkan … Terlepas dari kenyataan bahwa sebagian besar makanan setelah makan buah ajaib terasa manis, kombinasi yang tidak biasa dari beberapa rasa mungkin tampak tidak menyenangkan pada awalnya.
Kontraindikasi mutlak untuk buah ajaib:
- Intoleransi individu … Berry ajaib mampu menyebabkan reaksi alergi dengan berbagai tingkat keparahan - mulai dari gatal ringan dan ruam hingga kebutuhan akan perawatan medis yang berkualitas.
- Minum obat … Jenis obat-obatan tertentu tidak boleh dikonsumsi bersamaan dengan buah ajaib. Untuk mengetahui lebih tepatnya batasan apa yang berlaku untuk kasus Anda, konsultasikan dengan dokter Anda.
Resep Buah Ajaib
Setelah popularitas buah-buahan ini, pesta gastronomi khusus mulai diadakan di banyak negara di dunia. Peserta mereka makan sedikit buah ajaib dan menikmati rasa yang tidak biasa dari hidangan yang sudah dikenal. Namun, ini tidak berarti bahwa buah-buahan yang luar biasa tidak dapat digunakan untuk menyiapkan kelezatan kuliner yang lebih kompleks. Koki terkenal secara aktif menggunakan buah ajaib untuk bereksperimen dengan menciptakan makanan yang tidak biasa, membuat koktail dan makanan penutup yang lezat.
Resep Buah Ajaib:
- Makanan panggang buah puff … Ambil: 2 cangkir tepung putih, segelas yang agak tidak lengkap, dan 0,5 cangkir lagi (dipisahkan) mentega lunak, 6-7 sendok makan air, 2,5 cangkir isian buah. Ayak tepung dan tempatkan secangkir mentega lunak yang sedikit tidak lengkap dalam wadah terpisah. Aduk rata dengan garpu, memastikan keseragaman. Tambahkan air sedikit demi sedikit hingga membentuk adonan yang keras namun lembut. Gulung di atas permukaan yang sedikit ditaburi tepung hingga ketebalan minimum. Potong potongan kecil mentega dari porsi tambahan, distribusikan secara merata di atas adonan. Kami melipat yang terakhir dalam beberapa lapisan, menggulungnya, ulangi prosedurnya. Kami bungkus dengan cling film dan diamkan sebentar. Gulung dan potong kotak lagi, letakkan buah beri ajaib yang sudah dikupas dan diadu di tengahnya masing-masing. Kami melipat kue, memberinya bentuk pai (atau lebih eksotis - sesuai kebijaksanaan Anda), dengan hati-hati mencubit ujungnya. Tempatkan cookie di atas loyang yang dilapisi perkamen. Kami menyimpan dalam oven selama sekitar 15-20 menit, pada suhu 220 derajat. Untuk membuat hidangan lebih enak, Anda bisa menambahkan sedikit apel matang, kayu manis, kismis, pala, stroberi, prem, nanas ke dalam isian jika Anda mau.
- Koktail "Margarita" tanpa gula … Siapkan 40 ml tequila, 2 sendok makan air jeruk nipis, 2 sendok makan air jeruk, 4 sendok makan air, segenggam es batu, sedikit garam, 1-2 buah ajaib (tanpa kulit dan bijinya). Campur semua bahan dalam blender, sebelum disajikan, disarankan untuk sedikit membasahi gelas dengan air dan mencelupkan tepi gelas ke dalam garam selama beberapa milimeter. Sajikan segera.
- Koktail "Mai Tai" dengan jus nanas … Untuk persiapan, Anda membutuhkan: 3 sendok makan rum ringan, 1 sendok makan. sendok minuman keras "Triple Sec", 1 sdm. sesendok jus jeruk nipis dan jumlah nanas yang sama, 1 sdm. sendok sirup Grenadine, 1 sdm. sesendok rum gelap, ceri untuk hiasan, 1 berry buah ajaib. Kocok semua bahan kecuali beri dan rum gelap dalam shaker. Tempatkan es batu dalam gelas, isi adonan, lalu tambahkan sisa rum. Hiasi dengan ceri dan bagian beri ajaib. Jika diinginkan, dapat dipotong menjadi cincin kecil dan ditempatkan dalam cairan.
- Lasagna apel dengan wonder berry … Untuk menyiapkan resep ini dengan buah ajaib dan mendapatkan 12-15 porsi, Anda membutuhkan: 8 lembar lasagna, 2 gelas keju Cheddar parut, 1 gelas keju Ricotta, 1 telur kocok, 2 gelas jus jeruk segar, sedikit ekstrak almond, 2 gelas selai apel, 6 sendok makan tepung, seperempat cangkir oatmeal instan, setengah sendok makan bubuk kayu manis, sejumput pala, 3 sendok makan mentega, 1 gelas krim asam, 5-6 buah beri yang luar biasa (tanpa kulit dan lubang). Sebelum Anda mulai membuat hidangan, siapkan lembaran lasagna sesuai dengan petunjuk pada kemasan. Panaskan oven hingga 180 ° C, olesi loyang dengan minyak. Campurkan keju Cheddar, ricotta, telur, jus jeruk dan ekstrak almond dalam wadah terpisah. Campur dengan baik. Tempatkan daun lasagna pertama di loyang, sebarkan selai apel dan buah beri, potong kecil-kecil, di atasnya. Tempatkan lembar kedua di atas dan letakkan campuran keju di atasnya. Ulangi dengan sisa lembaran lasagna dan topping. Kemudian gabungkan tepung, segelas jus jeruk, sereal, kayu manis dan pala dalam mangkuk kecil. Tambahkan minyak, aduk hingga rata, tuang di atas casserole. Panggang selama 45 menit, lalu biarkan dingin selama 15 menit. Bumbui dengan saus yang terbuat dari segelas krim asam dan sepertiga gelas gula merah, jika diinginkan.
- Kompot buah-buahan … Cara mudah untuk menikmati rasa buah ajaib yang tidak biasa adalah dengan membuat kolak buah yang menyegarkan dari buah-buahan yang tersedia. Untuk ini, ambil 4 gelas buah musiman segar pilihan Anda (apel, persik, pir, rhubarb, prem atau buah kering cocok), tambahkan 5-6 buah ajaib ke dalamnya. Tempatkan pulp yang diadu dalam panci sedang, kulitnya bisa dibiarkan atau dibuang sesuai keinginan. Tambahkan sejumput pala dan kayu manis secukupnya, tambahkan 1,5 liter air. Panaskan minuman dengan api kecil, aduk sesekali, sampai buahnya empuk. Sajikan hangat atau dingin.
Fakta menarik tentang buah ajaib
Buah beri yang luar biasa diketahui orang Eropa setidaknya pada abad ke-18 - ini dibuktikan dengan penyebutan pengelana Prancis Chevalier de Marche, yang secara resmi disebut penemu buah. Namun, jelas bahwa penduduk asli benua Afrika tahu tentang buah beri ajaib sejak dahulu kala, menggunakannya dalam makanan sehari-hari mereka.
Secara historis, di Afrika Barat, pulp synsepalum telah digunakan untuk mempermanis tuak dan kadang-kadang bahkan meningkatkan rasa roti jagung busuk.
Saat ini, dua spesies lagi yang tidak terkait dengan synsepalum memiliki efek yang sama untuk mengubah sensasi rasa - Gymnema sylvestre dan Thaumatococcus daniellii. Tanah air yang pertama adalah India dan Sri Lanka (kemudian juga dibawa ke Australia), yang kedua didistribusikan ke seluruh Afrika, di wilayah dari Sierra Leone ke Kongo. Para ilmuwan saat ini sedang mengerjakan spesies tomat transgenik yang buahnya mengandung miraculin dan bertindak seperti buah ajaib.
Pada 1970-an, sebuah upaya dilakukan di Amerika Serikat untuk menggunakan buah secara komersial untuk ditambahkan ke makanan di mana-mana, tetapi berakhir dengan kegagalan. Administrasi Makanan dan Obat Amerika Serikat telah mengklasifikasikan berry sebagai suplemen makanan, bukan makanan, mirip dengan stevia. Sebuah skandal meletus di sekitar situasi, yang disebabkan oleh tuduhan penyuapan terhadap "Kantor". Kecurigaan jatuh pada pemilik perusahaan gula besar, yang diduga takut akan ambruknya bisnis mereka sendiri. Pada tahun 2009, ahli onkologi di Sinai Medical Center di Miami, Florida, mengajukan aplikasi baru untuk meninjau sikap terhadap produk dengan tujuan distribusi yang lebih luas di antara pasien. Miracle Berry juga ada dalam Daftar Makanan Baru UE dan oleh karena itu memerlukan penilaian keamanan sebelum dapat dijual dengan menyamar sebagai makanan di toko batu bata dan mortir.
Di Jepang, buah ajaib sangat populer di kalangan pasien diabetes dan klien ahli diet.
Buah segar memiliki umur simpan hanya 2-3 hari, karena miraculin terurai dengan cepat. Proses ini lebih dipercepat jika panas bekerja pada buah beri. Beberapa perusahaan suplemen makanan menawarkan tablet miraculin. Umur simpannya adalah 10 hingga 18 bulan, tetapi efeknya kurang terasa dibandingkan dengan buah segar. Dari Afrika Barat, buah beri dibawa ke Taiwan, AS, Puerto Riko, di mana mereka berhasil dibudidayakan hingga hari ini.
Ada restoran khusus yang menunya didasarkan pada penggunaan buah beri ajaib sebelum mencicipi hidangan. Misalnya, perwakilan populer gastronomi molekuler, Chef Homaro Cantu, memiliki perusahaan serupa di Chicago. Semua makanan penutup disiapkan tanpa gula, dan hidangan yang sama mengalami transformasi rasa yang unik di malam hari.
Beberapa produk berubah dengan cara yang tidak terduga. Misalnya, apel lebih mirip selai, dan bir lebih mirip susu cokelat. Roti gandum utuh menyerupai kue krim, sedangkan anggur merah adalah porter yang kuat.
Tonton video tentang buah ajaib:
Makan buah ajaib tidak hanya baik untuk kesehatan Anda, mengingat komposisi vitamin yang kaya dari buah tersebut. Makan buah ajaib mungkin merupakan salah satu pengalaman rasa yang paling tidak biasa dalam seumur hidup, dan Anda dapat bereksperimen dengannya hampir tanpa henti. Penderita diabetes dan kanker dapat secara signifikan meningkatkan kualitas hidup melalui makanan penutup yang tidak biasa, dan orang sehat dapat bersenang-senang tanpa mengorbankan bentuk tubuhnya. Sinsepalum adalah pemanis alami dan aman yang efektif digunakan dalam kehidupan sehari-hari.
