Hidangan panas harum masakan Rusia - panggang. Proses memasaknya sempurna, tidak ribet, sedangkan makanannya ternyata sangat memuaskan. Jika Anda sedang mencari resep untuk hidangan lezat untuk makan siang atau makan malam, maka hidangan ini sangat cocok.
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Saus adalah saus yang sama, tetapi dengan nama umum yang berbeda, jika Anda bisa menggambarkannya seperti itu. Benar-benar semua lauk disajikan dengan saus, untuk produk apa pun: nasi, pasta, sayuran, kentang … Anda dapat menambahkan paprika, tomat, rempah-rempah, jamur ke dalamnya. Tapi juga dalam kuah, Anda bisa langsung memasak segala jenis masakan. Setelah merebus produk untuk waktu yang lama, mereka menjadi sangat empuk, harum dan berair. Hidangan seperti itu disiapkan oleh … hebat … hebat … Hari ini saya ingin mengingat klasik Soviet dan memasak hidangan yang hampir terlupakan. Untuk menyenangkan diri Anda dan keluarga Anda dengan persiapan daging panggang dengan saus yang sederhana.
Hidangan ini dapat membantu ibu rumah tangga mana pun. Karena memasak daging panggang sangat cepat dan mudah. Selain itu, dapat dibuat dalam pot porsi untuk setiap pemakan secara terpisah. Cara memasak ini baik karena komposisi produk dapat diubah, jika seseorang tidak menyukai sesuatu, maka hapus dari daftar resep. Saya yakin hidangan seperti itu akan sangat enak sehingga dapat dengan mudah menghiasi meja pesta dengan kehadirannya. Dan keluarga Anda akan menyukai kreasi kuliner Anda.
- Konten kalori per 100 g - 119 kkal.
- Porsi - 4
- Waktu memasak - 1 jam 20 menit
Bahan-bahan:
- Daging babi - 600 g
- Kentang - 3 buah.
- Lada manis - 2 buah.
- Tomat - 4 buah.
- Wortel - 1 buah.
- Bawang putih - 1 kepala
- Basil - tandan sedang
- Pasta tomat - 2 sendok makan
- Garam secukupnya
- Lada hitam giling - secukupnya
- Minyak sayur - untuk menggoreng
Memasak daging panggang dengan saus
1. Pisahkan daging dari film, lemak dan urat. Cuci dan keringkan dengan handuk katun. Potong menjadi potongan-potongan 3-4 cm. Jangan memotongnya terlalu halus, karena bisa terbakar dan menjadi keras.
2. Panaskan minyak sayur dalam wajan dan masukkan daging babi untuk digoreng. Goreng irisan dengan api besar sampai berwarna cokelat keemasan. Ini bisa "menyegel" mereka, yang akan menyimpan jus di dalamnya.
3. Sayuran (wortel, paprika, kentang, tomat, bawang putih), kupas, bilas dan potong-potong besar.
4. Letakkan wajan di atas kompor dan letakkan wortel yang akan digoreng. Bawa ke cokelat keemasan di atas api sedang.
5. Taruh wortel di atas piring, dan masukkan paprika dan bawang putih ke dalam wajan. Masak dengan ringan, sekitar 2 menit.
6. Masukkan wortel, paprika, dan bawang putih goreng ke dalam wajan berisi daging.
7. Tambahkan basil cincang, tambahkan pasta tomat, bumbui dengan garam dan merica bubuk.
8. Campur semuanya dengan baik.
9. Goreng kentang dengan ringan dan tambahkan juga ke wajan ke dalam makanan.
10. Tuang sedikit air agar sayuran mengapung diam-diam dan mendidih. Kemudian kurangi suhu ke minimum dan didihkan piring dengan api kecil di bawah tutup tertutup selama setengah jam.
11. Sajikan daging panggang yang sudah dimasak dalam keadaan panas.
Tip: Anda bisa memasak hidangan ini tanpa menggoreng makanan terlebih dahulu. Jadi makanan akan lebih diet dan kurang tinggi kalori. Dalam hal ini, sayuran dapat direbus dan berubah menjadi konsistensi seperti pure. Meskipun hidangan semacam ini tidak akan buruk.
Lihat juga video resep cara memasak daging panggang.
