Resep langkah demi langkah dengan foto memasak zucchini dengan kembang kol dalam oven di rumah. Nilai gizi, kandungan kalori dan resep video.
Zucchini panggang oven dengan kembang kol adalah hidangan yang sangat baik untuk diet sehat dan sehat. Sayuran ini diserap dengan baik oleh tubuh dan cocok untuk orang yang menderita penyakit pencernaan. Hidangan ini cocok untuk pasien yang mengikuti diet tabel nomor 2 atau nomor 4, karena itu tidak hanya berguna, tetapi juga kaya akan vitamin kelompok B, A, PP C, E, serta mineral - kalsium, magnesium, natrium, fosfor, zat besi. Resep ini juga akan menarik bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan, karena kandungan kalori kembang kol dan terong sangat kecil. Casserole ringan dan sehat ini sangat baik dengan sayuran buatan sendiri. Sementara itu, zucchini muda dengan kembang kol belum tumbuh di tempat tidur kami, kami sedang menyiapkan hidangan dengan sayuran yang dibeli.
Ternyata zucchini panggang dengan kembang kol di dalam oven, empuk, berair dan lembut. Sayuran ini akan disukai baik panas maupun hangat. Anda dapat menggunakannya sendiri dengan menambahkannya dengan hiasan daging atau ikan. Atau Anda bisa membuat salad hangat dengan mereka, dibumbui dengan saus yang lezat. Jumlah dan rasio makanan di piring dapat diubah. Solo utama dalam resep ini dapat dimainkan oleh zucchini muda dan kembang kol. Sayuran saya dipilih dalam proporsi yang sama.
- Konten kalori per 100 g - 30 kkal.
- Porsi - 4
- Waktu memasak - 55 menit
Bahan-bahan:
- Zucchini - 2 buah.
- kecap asin - 1 sendok makan
- Minyak sayur - 1 sendok makan
- kembang kol - 1 buah.
- garam - 1 sdt atau sesuai selera
- Lada hitam giling - sejumput atau sesuai selera
Memasak zucchini panggang dengan kembang kol di oven langkah demi langkah:
1. Olesi sedikit loyang dengan minyak sayur agar sayuran tidak lengket dan wadah mudah dibersihkan.
2. Cuci kembang kol, keringkan, bagi menjadi kuntum kecil dan letakkan di loyang. Untuk menghilangkan semua serangga dari kuncupnya, karena perbungaan sayuran ini adalah rumah yang sangat baik bagi serangga untuk hidup, rendam kubis dalam wadah dengan air asin selama 5-10 menit. Semua makhluk hidup, jika ada di perbungaan, akan mengapung ke permukaan.
Kembang kol tetap sedikit renyah dalam resep saya. Jika Anda ingin benar-benar lunak, rebus dalam air mendidih selama beberapa menit.
3. Cuci zucchini dengan air mengalir, keringkan dengan handuk kertas dan potong menjadi batangan atau bentuk lain yang nyaman, misalnya, menjadi lingkaran, kubus, setengah cincin. Tempatkan zucchini di piring kembang kol.
Jika Anda menggunakan zucchini matang, kupas dan buang bijinya di dalamnya. Jika mau, Anda bisa menggorengnya di atas api besar dalam minyak sayur sampai berwarna cokelat keemasan. Maka hidangannya akan lebih enak, tetapi juga lebih berkalori tinggi.
4. Bumbui sayuran dengan garam dan lada hitam.
5. Tuangkan kecap asin di atas sayuran. Jika diinginkan, tambahkan bumbu dan rempah apa pun ke dalam hidangan, mereka menghiasi rasa hidangan. Untuk ini, kari, suneli hop, rempah-rempah Italia, ketumbar, dll cocok, Anda bisa menaburkan bawang putih cincang dan taburi dengan minyak zaitun.
Tutupi loyang dengan cling foil untuk mempertahankan semua sifat menguntungkan dari sayuran. Panaskan oven hingga 180 ° C dan kirim zucchini dan kembang kol untuk dipanggang selama 30 menit. Lepaskan foil 5 menit sebelum akhir memasak untuk membuat sayuran berwarna kecoklatan. Saya juga merekomendasikan bahwa jika Anda memiliki sepotong keju, parut atau potong menjadi kubus kecil. Taburi dengan sayuran lalu kirim untuk dipanggang. Anda akan mendapatkan camilan sayuran ringan dengan kerak keju yang lezat. Dan jika Anda menuangkan sayuran dengan campuran telur, Anda mendapatkan casserole sayuran asli.
Taburi dengan rempah segar cincang sebelum menyajikan labu kembang kol panggang di oven.
