Mengapa Pancake Bir? Gelembung, tambahan rasa, aroma roti, tipis … Nah, dedak, hanya makanannya, membuatnya lebih bermanfaat. Jika Anda masih memiliki segelas bir yang belum habis, gunakan untuk resep ini.
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Pancake ideal untuk setiap ibu rumah tangga hanya milik mereka sendiri. Dan jika Anda mengupayakan gaya hidup sehat, ingatlah bahwa pancake adalah hidangan karbohidrat yang harus dikonsumsi di pagi hari, dan lebih disukai untuk sarapan. Anda dapat mengurangi kandungan kalori makanan dengan mengganti tepung terigu dengan oatmeal, soba, bayam, biji rami atau gandum hitam. Tapi tepung gandum durum juga cocok. Saya juga mencatat bahwa bir juga merupakan produk berkalori tinggi. Untuk mengurangi kandungan kalori makanan, Anda perlu menggoreng pancake dalam wajan anti lengket. Ini akan mengurangi jumlah minyak yang digunakan. Nah, jika Anda menambahkan beberapa sendok makan sayur atau minyak zaitun ke dalam adonan, maka Anda bisa melupakan penggunaan minyak saat menggoreng.
Beberapa kata tentang resep. Bir apa pun dapat digunakan, baik gelap maupun terang. Satu-satunya hal adalah bahwa gelap memberi pancake sedikit kepahitan. Tapi bagi sebagian orang, rasanya pedas. Tidak ada bau bir di pancake sama sekali, kecuali waktu menggoreng. Omong-omong, untuk pancake jenis ini, Anda bisa menggunakan isian apa saja, baik yang manis maupun yang asin. Anda juga bisa membuat pancake panggang.
- Konten kalori per 100 g - 163 kkal.
- Porsi Per Kontainer - 15
- Waktu memasak - 40 menit
Bahan-bahan:
- Tepung - 1 sdm.
- Bir - 2 sdm.
- Minyak zaitun - 2 sendok makan
- Telur - 1 buah.
- Dedak - 3 sendok makan
- Gula - 4 sendok makan
- Garam - sejumput
Membuat pancake dedak bir
1. Tuang bir, mentega ke dalam wadah pencampur adonan dan kocok telur.
2. Gunakan pengocok untuk mengaduk makanan cair hingga tercampur dan merata ke seluruh massa.
3. Tambahkan gula, sedikit garam dan tepung, yang sebelumnya diayak dengan saringan halus.
4. Tambahkan dedak ke dalam wadah. Anda dapat menggunakan dedak apa saja: gandum hitam, rami, gandum. Ini tidak akan mempengaruhi rasa hidangan.
5. Uleni adonan hingga kalis dan halus tanpa gumpalan. Untuk melakukan ini, Anda bisa menggunakan blender atau pengocok tangan.
6. Letakkan panci di atas kompor dan panaskan. Karena panekuk pertama sering kali kental, olesi permukaannya dengan lapisan tipis mentega atau sepotong daging asap. Di masa depan, ini tidak bisa dilakukan, karena ada minyak di adonan, maka pancake tidak akan menempel. Setelah itu, ambil sebagian adonan dengan sendok dan tuangkan ke dalam wajan, yang Anda putar ke arah yang berbeda sehingga menyebar di permukaan.
7. Di atas api sedang, goreng pancake di satu sisi sampai berwarna cokelat keemasan, lalu balikkan dan bawa ke konsistensi yang sama. Waktu menggoreng di setiap sisi tidak akan lebih dari 3 menit.
8. Letakkan pancake yang sudah jadi dalam tumpukan di atas satu sama lain. Untuk rasa, Anda bisa mengolesi setiap panekuk dengan mentega. Sajikan pancake dengan segala jenis selai, manisan, madu, dan saus lainnya.
Lihat juga resep video tentang cara memasak pancake bir.
