Apakah Anda ingin memasak lauk daging dan hidangan utama secara bersamaan? Maka saya menyarankan resep bakso dengan isian nasi. Tentu saja, Anda akan menghabiskan lebih banyak waktu untuk memasak daripada biasanya, tetapi Anda akan mendapatkan hidangan lezat yang luar biasa.
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Kemampuan untuk memasak hidangan daging yang lezat selalu sangat dihargai. Lagi pula, tidak ada yang lebih menggugah selera daripada daging yang dimasak dengan nikmat, bukan! Di bagian ini saya akan memberi tahu Anda cara membuat bakso yang enak. Tapi pertama-tama, mari kita cari tahu apa itu "bit"? Bakso adalah irisan daging yang sama, yang berbeda dalam bentuk bulat dan metode perlakuan panasnya.
Jadi, bakso berbeda dari irisan daging, pertama, bentuknya. Baksonya bulat, irisan dagingnya lonjong. Kedua, bakso direbus, irisan dagingnya digoreng atau dipanggang. Meski saat ini bakso bisa dimasak dengan berbagai cara. Mereka digoreng, dipanggang, dan direbus, tetapi paling sering mereka disajikan dalam berbagai saus: krim asam, tomat, kombinasi, dll. Juga, hidangan yang menggugah selera ini terkadang dibuat dengan isian yang berbeda, yang menggunakan produk apa pun: keju, jamur, sayuran, sereal, telur, dll. Bakso dibuat dari segala jenis daging dan unggas: babi, sapi muda, sapi, kelinci, domba, ayam. Juga, jeroan cocok untuk memasak - jantung, hati, lidah, perut, otak, dll.
Bakso seperti itu akan menjadi hidangan keluarga yang luar biasa untuk makan malam, dan juga dapat disajikan untuk pesta meriah. Mereka dikonsumsi sendiri dengan salad sayuran, dan mereka juga akan enak dengan kentang tumbuk, sayuran panggang, atau lauk bubur.
- Konten kalori per 100 g - 197 kkal.
- Porsi - 20-25 pcs.
- Waktu memasak - 1 jam
Bahan-bahan:
- Daging babi - 1 kg
- Beras - 100 g
- Bawang - 1 buah.
- Pasta tomat - 2 sendok makan
- Telur - 1 buah.
- Bawang putih - 2 siung
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- Daun salam - 2 buah.
- garam - 1 sdt
- Lada hitam giling - sejumput
- Kacang polong allspice - 4 pcs.
Memasak bakso rebus dengan isian nasi
1. Cuci daging dan keringkan sampai kering. Lepaskan dari selotip dan lepaskan pembuluh darahnya. Lewati penggiling daging dengan rak kawat sedang. Kupas bawang, bilas dan putar juga. Kupas bawang putih dan lewati pers.
2. Tambahkan telur ke daging cincang, bumbui dengan garam dan merica bubuk.
3. Aduk makanan dengan baik sampai rata. Saya menyarankan Anda untuk melakukan ini dengan tangan Anda, melewati daging cincang di antara jari-jari Anda. Ini akan bercampur lebih baik.
4. Cuci beras, masukkan ke dalam panci, isi dengan air minum dengan perbandingan 2:1 (air: beras), dan rebus selama 15 menit. Garam itu sedikit. Tidak perlu membawanya ke kesiapan penuh, itu akan matang saat memadamkan bakso.
5. Mulai membentuk bola. Dari daging cincang, buat kue yang di tengahnya diberi sesendok nasi.
6. Tutupi nasi dengan roti pipih kedua dan rekatkan ujung-ujungnya. Gulung bola menjadi bentuk bulat dengan tangan Anda sehingga jahitannya halus dan rata.
7. Letakkan bakso di atas loyang.
8. Tuang tomat dan 500 ml air minum ke dalam panci. Tambahkan daun salam, allspice dan merica, bumbui dengan garam dan merica bubuk. Panaskan dengan api sedang selama 10 menit.
9. Isi bakso dengan saus tomat dan kirim untuk dipanggang dalam oven yang dipanaskan hingga 200 ° C selama setengah jam.
10. Sajikan hidangan jadi panas setelah dimasak.
Lihat juga video resep cara memasak bola-bola ayam dengan jamur.
