Dan lauk, dan hidangan independen, dan lezat, dan hangat, dan sehat, dan sangat ringan. Ini semua tentang rebusan sayuran musim panas. Manfaatkan waktu musim panas sebaik-baiknya dan masak hidangan sayuran yang lezat dan lezat.
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Resep rebusan ini dibuat dengan sayuran musim panas muda yang sekarang banyak dijual. Bahan utamanya adalah labu siam dan kentang. Ini adalah kombinasi indah dari sayuran muda yang lembut dan berair. Lagi pula, ketika kentang menjadi rapuh, maka rebusannya tidak lagi enak. Tidak ada daging di piring, yang memungkinkan penyajian produk apa pun sebagai lauk: irisan daging, bakso, steak, ikan, jamur, dan banyak lagi.
Semur bisa apa saja yang Anda suka sebagai produk tambahan. Dalam hal ini, saya menggunakan wortel dan tomat muda. Tetapi juga di sini, jika diinginkan, Anda dapat menambahkan bawang, terong, kembang kol, dll. Berbagai macam rebusan seperti itu dapat disiapkan untuk anak-anak dari 7 bulan, tetapi kemudian Anda harus melewati rezim termal seperti menggoreng, dan segera merebus produk. Dan untuk yang terkecil, produknya dihaluskan. Anda juga dapat bereksperimen dengan hidangan ini, misalnya, jika Anda menambahkan sedikit air atau kaldu ke dalam rebusan, maka itu dapat dilakukan sebagai hidangan pertama. Kemudian Anda mendapatkan sup yang kental dan hangat. Secara umum, rebusan sayuran muda musim panas adalah hit nyata di awal musim panas: enak, cerah, vitamin, ringan, hangat … Kekayaan komposisi sayuran bulan Juni memberikan peluang bagus untuk memasak hidangan yang luar biasa.
- Konten kalori per 100 g - 70,6 kkal.
- Porsi - 2
- Waktu memasak - 50 menit
Bahan-bahan:
- Zucchini - 1 buah.
- Kentang muda - 2 buah.
- Wortel - 1 buah.
- Tomat - 2 buah.
- Bawang putih - 2 siung
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- garam - 1 sdt atau sesuai selera
- Lada hitam giling - sejumput
Memasak sup sayuran musim panas
1. Siapkan semua sayuran. Kupas kentang dan wortel. Setelah itu, cuci semua sayuran dan keringkan dengan handuk kertas. Potong makanan menjadi satu ukuran, misalnya menjadi kubus 1,5 cm atau palang 3x1 cm.
2. Letakkan wajan di atas kompor, tambahkan minyak sayur dan panaskan. Taruh kentang goreng dengan wortel. Atur api menjadi sedang dan masak sayuran sampai berwarna keemasan.
3. Tambahkan zucchini tomat ke dalam kentang. Aduk dan goreng makanan selama 5-7 menit lagi.
4. Selanjutnya, tambahkan bawang putih kupas melewati pers, garam, merica, bumbu dan rempah-rempah. Masukkan bahan, didihkan, kecilkan api menjadi rendah dan masak di bawah tutup tertutup selama 15-20 menit sehingga sayuran menjadi lunak, tetapi tidak rapuh. Mereka akan direbus dalam jus mereka sendiri Jika Anda ingin hidangan menjadi makanan, maka masukkan semua sayuran ke dalam panci, tuangkan sedikit air dan segera lanjutkan untuk merebus rebusan.
5. Taruh makanan yang sudah jadi di piring dan sajikan. Jika Anda tidak mengeksposnya secara berlebihan di atas kompor, maka potongan sayuran akan tetap utuh dan tidak akan berubah menjadi massa yang homogen. Sajikan hangat dengan lauk apa pun.
Lihat juga resep video tentang cara memasak sup sayuran musim panas.
