Menurut para ilmuwan, hidangan pertama yang dimakan saat makan siang memungkinkan Anda untuk tidak makan berlebihan saat makan malam. Sup sayuran musim panas di iga babi akan mengatasi tugas ini sebaik mungkin. Resep langkah demi langkah dengan foto. resep video.
Semua orang menyukai sup sayuran lezat dengan iga daging dengan sayuran. Sayuran dalam hidangan dapat dipilih berdasarkan preferensi Anda sendiri atau ketersediaan di lemari es. Semua sayuran dari kebun cocok di sini: zucchini, terong, paprika, wortel, kol (semua varietas), bawang, kentang, dll. Sup sayuran adalah hidangan yang nyaman. benar-benar makanan apa pun dapat ditemukan dalam satu panci. Sayuran bisa ditumis sebelumnya atau segar di piring. Selain itu, sayuran rebus nyaman untuk dimakan, dan lebih mudah dicerna dan diasimilasi oleh tubuh daripada sayuran mentah. Selain itu, sup sayurnya hangat dan rendah kalori, menjadikannya hidangan yang ideal bagi mereka yang khawatir tentang pelangsingan.
Sup sayuran mendiversifikasi menu harian, dan jika Anda terus-menerus mengubah rangkaian produk, Anda akan selalu mendapatkan hidangan yang berbeda. Sup dengan sayuran adalah tanpa lemak dan daging. Anda bisa memasaknya dalam air, daging atau kaldu sayuran. Hidangan daging pertama yang paling populer adalah sup sayuran musim panas dengan iga babi. Tapi Anda bisa menggunakan resep ini untuk memasak sup lezat dalam kaldu sayuran.
Lihat juga resep sup kacang polong dengan iga babi dan kentang.
- Konten kalori per 100 g - 175 kkal.
- Porsi Per Kontainer - 4-5
- Waktu memasak - 1 jam 30 menit
Bahan-bahan:
- Iga babi - 350 g
- Kentang - 1 buah.
- Tomat - 2 buah.
- Daun salam - 2 buah.
- Kacang polong allspice - 4 pcs.
- garam - 1 sdt atau sesuai selera
- Kubis putih - 200 g
- Bawang putih - 2 siung
- paprika manis - 1 pc.
- Lada panas - 0,25 polong
- Lada hitam giling - 0,5 sdt
- Hijau (ketumbar, peterseli, kemangi) - beberapa tangkai
- Pasta tomat - 1 sendok makan
- Wortel - 1 buah.
Langkah demi langkah memasak sup sayuran musim panas di iga babi, resep dengan foto:
1. Cuci iga babi, keringkan dengan handuk kertas dan potong menjadi tulang. Jika ada banyak lemak pada mereka, maka potonglah.
2. Kupas kentang, cuci bersih dan potong kotak.
3. Kupas wortel dan potong-potong.
4. Kupas paprika dari kotak benih, potong partisi dan buang tangkainya. Cuci dan potong menjadi strip.
5. Cuci kubis dan potong tipis-tipis.
6. Cuci tomat dan potong dadu.
7. Kupas cabai dari bijinya. mereka mengandung banyak kepedasan, cuci dan potong halus. Cuci hijau dan potong halus. Kupas bawang putih.
8. Masukkan iga babi ke dalam panci, isi dengan air minum dan taruh di atas kompor untuk dimasak.
9. Didihkan air. Busa terbentuk di permukaannya. Keluarkan dengan sendok atau sendok berlubang. Kurangi panas ke pengaturan rendah, tutup panci dan didihkan selama 50 menit.
10. Setelah waktu ini, tambahkan kentang ke dalam panci.
11. Setelah kentang, turunkan wortel.
12. Setelah 15 menit mendidih, tambahkan paprika ke dalam panci.
13. Setelah merica, tambahkan kubis.
14. Tambahkan tomat.
15. Tuang pasta tomat.
16. Rebus makanan selama 10 menit dan tambahkan bumbu.
17. Masukkan cabai, daun salam, kacang polong allspice. Bumbui dengan garam dan merica.
18. Rebus hidangan pertama setelah mendidih selama 5-7 menit dan masukkan bawang putih melalui mesin press. Rebus sup sayuran musim panas di iga babi selama 1 menit dan matikan kompor. Tutup panci dengan penutup, biarkan makanan meresap selama 10-15 menit dan sajikan.
Lihat juga resep video tentang cara membuat sup musim panas.
