Telur dadar untuk sarapan adalah awal yang baik untuk hari ini. Dan hal baiknya adalah Anda dapat menambahkan produk apa pun ke telur dadar, dan itu akan selalu menjadi lezat. Kali ini kami menyiapkan telur dadar dengan terong dan sosis. Resep langkah demi langkah dengan foto. resep video.
Hidangan telur disukai banyak orang untuk sarapan karena cepat disiapkan dan meninggalkan rasa kenyang setelah makan. Sarapan telur standar dan akrab bagi kita sejak kecil adalah telur dadar dengan tambahan sosis. Menurut resep ini, kita akan memasak telur hari ini, dan terong akan menjadi hidangan utama. Mereka mendiversifikasi hidangan dan menambah rasa kenyang. Telur dadar dengan terong dan sosis ini akan sangat dinikmati oleh anak-anak.
Saat membeli terong, pilihlah buah yang berat, karena ada banyak biji di paru-paru. Telur dapat digunakan sendiri atau dibudidayakan. Dan jika Anda mengambil sosis buatan sendiri, maka sarapan juga akan sehat. Untuk mempercepat proses pembuatan telur dadar, Anda dapat memanggang atau menggoreng beberapa terong terlebih dahulu di malam hari, dan dengan cepat membuat telur dadar di pagi hari dan disajikan untuk sarapan. Anda juga dapat membekukan terong panggang dalam porsi dan memasak telur dadar bahkan di musim dingin.
Jika diinginkan, hidangan dapat dilengkapi dengan tomat segar, paprika, bacon, atau keju. Herbal segar akan melengkapi rasanya dengan sempurna. Jika tomatnya kurang manis, tambahkan 0,5 sdt. Sahara. Mereka akan melakukan apa saja, dan bahkan tomat ceri. Lebih baik mengambil keju dengan rasa krim - Swiss, Poshekhonsky atau Rusia.
Lihat juga cara membuat telur dadar dengan paprika, tomat, sosis, dan keju.
- Konten kalori per 100 g - 198 kkal.
- Porsi - 1
- Waktu memasak - 20 menit, ditambah waktu untuk merendam terong (jika diperlukan)
Bahan-bahan:
- Telur - 2 buah.
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- Sosis susu - 30 g
- Garam - sejumput
- Peterseli - beberapa ranting
- Terong - 0,5 buah.
- Dill - beberapa ranting
- Susu - 30 ml
Persiapan langkah demi langkah telur dadar dengan terong dan sosis, resep dengan foto:
1. Cuci dan keringkan terong dengan handuk kertas. Potong setengah dan potong menjadi cincin, setengah cincin, kubus, strip … Jika Anda menggunakan terong dewasa, mereka mungkin mengandung kepahitan yang perlu dihilangkan. Untuk melakukan ini, taburi irisan terong dengan garam dan biarkan selama 15-20 menit, lalu bilas dengan air mengalir. Agar tidak melakukan tindakan tersebut, ambillah buah dari susu kematangan. Zucchini juga cocok sebagai pengganti terong.
2. Pecahkan telur dan tuangkan isinya ke dalam wadah yang dalam.
3. Bumbui telur dengan sedikit garam dan kocok hingga rata. Anda tidak perlu mengocok produk dengan mixer, Anda hanya perlu mengaduknya dengan garpu atau pengocok.
4. Tuang susu ke dalam massa telur dan aduk rata. Anda dapat mengganti susu dengan krim, dan menambahkan bawang putih cincang atau bumbu kering ke dalam campuran telur, jika diinginkan.
5. Dalam wajan, panaskan minyak dengan baik dan tambahkan terong. Goreng mereka di atas api sedang sampai berwarna cokelat keemasan. Anda dapat memanggang terong dalam oven - ini akan secara signifikan mengurangi kandungan kalori dari hidangan yang sudah jadi.
6. Potong sosis menjadi irisan dengan ukuran berapa pun sehingga nyaman untuk dimakan, dan kirimkan ke wajan. Goreng di satu sisi dengan api sedang dan balikkan ke sisi lainnya.
7. Segera isi makanan dengan campuran telur dan susu.
8. Cuci sayuran, keringkan, cincang halus dan taburi dengan telur dadar.
9. Tutup telur dadar terong dan sosis dengan penutup, didihkan dan masak selama sekitar 5 menit sampai telur mengental. Anda juga bisa menaburkan telur dadar yang sudah jadi dengan rempah segar cincang. Sajikan segera setelah dimasak dengan salad sayuran dan crouton.
Lihat juga video resep cara membuat telur dadar dengan terong, tomat dan bawang bombay.
