Kapan harus memasak rebusan, jika tidak sekarang, ketika ada banyak sayuran dan mereka hanya meminta untuk dimasukkan ke dalam wajan! Rebusan sayuran berwarna-warni dan semarak dengan jagung adalah pilihan tepat untuk makan siang atau makan malam keluarga.
Rebusan sayuran adalah hidangan lezat yang bisa dimasak cukup sering, mengganti bahan, menambahkan bumbu baru, dan meningkatkan rasa dengan jamur atau potongan daging. Mari kita membuat sup sayur dengan jagung. Komponen cerah dan tidak diragukan lagi lezat ini akan menambah juiciness dan warna nakal pada hidangan. Kami tidak akan menggunakan jagung kalengan, tetapi jagung segar, memotong tongkolnya sendiri. Ini mungkin sedikit memperpanjang waktu memasak, tetapi hasilnya akan luar biasa! Apa lagi yang baik untuk resep ini? Fakta bahwa kami memasak rebusan tanpa setetes lemak, yang akan menambah poin di mata mereka yang memantau berat badan dan mematuhi nutrisi yang tepat. Nah, untuk bekerja?
- Konten kalori per 100 g - 35 kkal.
- Porsi - untuk 4 orang
- Waktu memasak - 30 menit
Bahan-bahan:
- Jagung - 1 telinga
- Zucchini - 1 buah.
- Tomat - 2-3 buah.
- Bawang - 1 buah.
- Wortel - 1 buah.
- Lada manis - 1 buah.
- Herbal segar - 1 ikat.
- Garam, merica - secukupnya
Langkah demi langkah memasak sup sayuran dengan jagung - resep dengan foto
Untuk rebusan, pilih tongkol jagung muda dengan lebih banyak biji-bijian susu. Gunakan pisau tajam untuk memotong biji dan isi dengan sedikit air sehingga jagung tertutup. Nyalakan api besar dan didihkan selama 10 menit.
Kami mencuci semua sayuran di bawah air mengalir. Bawang, kupas wortel, buang bijinya dari lada, zucchini juga bisa dikupas jika diinginkan. Potong semuanya kecuali tomat menjadi kubus berukuran sedang.
Tambahkan bawang bombay, wortel, dan paprika cincang ke dalam panci tempat jagung direbus. Didihkan, aduk sesekali, selama 10 menit.
Tambahkan zucchini, campur bahan lagi.
Potong tomat yang sudah dicuci menjadi dua bagian dan tiga di parutan kasar. Kami menggiling semua bubur dalam kentang tumbuk, dan membuang kulit yang tersisa di tangan kami. Tambahkan tomat ke dalam rebusan dan garam secukupnya. Anda bisa menambahkan sedikit merica untuk rasa.
Rebus rebusan sayuran selama 20 menit. Saat semua sayuran cukup direbus dan menjadi lunak, masukkan adas cincang halus dan peterseli ke dalam wajan.
Kami mengatur meja, memotong roti dan meletakkan sup harum di piring.
Cerah seperti musim panas, rebusan sayuran dengan jagung, menyebarkan aroma ke seluruh rumah, selesai! Panggil semua orang ke meja. Selamat makan!
Lihat juga resep video:
Rebusan sayur tanpa lemak
