Hidangan sehari-hari yang ringan, pedas, lezat, dan sehat dengan sentuhan Meksiko - rebusan ayam dengan tongkol jagung. Resep langkah demi langkah dengan foto. resep video.
Unggas yang paling umum adalah ayam, dan hidangan yang paling enak adalah rebusan ayam. Ini sering disiapkan dengan sayuran musiman karena kesederhanaan resep dan ketersediaan bahan. Tetapi jika Anda bosan dengan masakan ayam seperti itu, cobalah variasi yang membosankan - rebusan ayam dengan tongkol jagung. Ini adalah hidangan panas yang lezat dengan rasa yang kaya. Unggasnya sangat empuk dan dengan sedikit rasa manis dari jagung. Rempah-rempah membumbui hidangan, dan biji jagung menghiasi dan membuatnya lebih menggugah selera.
Ini adalah hidangan yang sangat lembut dan berair, sangat memuaskan dan "nyaman". Resepnya cocok untuk orang yang mengikuti sosok mereka atau ingin menyingkirkan pound ekstra. Itu bisa disiapkan begitu saja untuk makan sehari-hari dengan salad dan tambahan apa pun. Padahal lauknya tidak wajib sama sekali, tk. hidangan ini menggabungkan lauk jagung dan ayam. Berkat semangat ini, suguhan itu akan layak untuk meja pesta. Ini pasti akan mengejutkan semua konsumen.
Selain itu, daging ayam sangat sehat. Ini adalah vitamin B kompleks lengkap, yang penting untuk metabolisme normal. Jagung juga tidak kalah menyembuhkan. Ini mengandung sangat sedikit kalori, yang menegaskan idealitas hidangan untuk sosok langsing. Telinga kaya akan kalsium, fosfor, zat besi, magnesium. Buah rebus bermanfaat bagi penderita diabetes melitus, karena mereka menstabilkan kadar gula.
- Konten kalori per 100 g - 58 kkal.
- Porsi - 3-4
- Waktu memasak - 1 jam 45 menit
Bahan-bahan:
- Ayam - 1 bangkai ukuran sedang (saya punya unggas)
- Jagung - 2-3 telinga
- garam - 1 sdt atau sesuai selera
- Lada hitam giling - sejumput
- Rempah-rempah dan rempah-rempah secukupnya
- Minyak sayur - untuk menggoreng
Langkah demi langkah memasak rebusan tongkol jagung, resep dengan foto:
1. Kupas jagung dari daun pembungkus, cuci bersih, masukkan ke dalam panci dan isi dengan air minum.
2. Bumbui dengan garam dan didihkan. Kurangi suhu ke pengaturan terendah dan masak selama 15 menit di bawah tutupnya.
3. Keluarkan jagung yang sudah matang dari panci, dinginkan sebentar dan potong tongkolnya menjadi 4-5 bagian. Jangan menuangkan air di mana mereka dimasak. Ini akan berguna untuk memasak lebih lanjut.
4. Cuci jagung, buang sisa bulunya dan potong-potong. Jika Anda ingin hidangan menjadi lebih diet, maka lepaskan kulit dari burung.
5. Dalam wajan, panaskan minyak sayur dan kirim unggas ke dalamnya.
6. Goreng unggas dengan api besar sampai berwarna cokelat keemasan di semua sisi. Ini akan menyegel semua jus menjadi potongan-potongan.
7. Tambahkan tongkol jagung rebus ke dalam wajan ayam.
8. Bumbui makanan dengan garam, lada hitam, dan rempah-rempah lainnya. Tuang 2-3 sendok air ke dalam panci tempat jagung direbus. Anda bisa menggunakan lebih banyak cairan jika Anda suka banyak kuah.
9. Tutup panci dengan penutup dan didihkan dengan api kecil setelah mendidih selama 45 menit.
10. Sajikan ayam masak panas dengan tongkol jagung. Omong-omong, jika Anda menuangkan lebih banyak air dan menambahkan beberapa potong kentang, Anda akan mendapatkan hidangan panas pertama yang lezat.
Lihat juga video resep cara memasak ayam panggang oven dengan jagung.
