Sangat enak, berair, dan dengan aroma liburan yang hangat - direbus dengan jeruk. Sangat mudah untuk memasak dan makan lebih cepat. Baca cara memasaknya dalam resep langkah demi langkah dengan foto. resep video.
Jika Anda menyukai kombinasi daging dengan segala jenis saus buah atau potongan buah segar, maka Anda pasti tidak bisa melewatkan hidangan yang satu ini. Hidangan yang sangat cerah dan indah adalah daging dengan jeruk. Menyiapkan hidangan sesuai resep ini, Anda akan menerima suguhan yang harmonis, di mana rasa manis dan asam jeruk tidak mengganggu, tetapi sangat menekankan rasa daging goreng. Seperti yang Anda ketahui, asam organik yang terkandung dalam buah jeruk menggerogoti serat protein daging, membuat daging menjadi lembut dan empuk, belum lagi rasanya yang gurih. Selain itu, dagingnya dimasak dengan sangat cepat, dan hidangannya sendiri bisa menjadi pilihan untuk makan malam ekspres untuk seluruh keluarga. Dan tidak akan memalukan untuk meletakkan makanan di atas meja pesta.
Anda dapat mengambil semua jenis daging untuk resepnya. Saya menggunakan daging babi hari ini. Ini cocok dengan jeruk. Hasilnya adalah aroma jeruk yang lembut dan rasa asam yang menyenangkan. Namun, hidangan dengan daging sapi, sapi muda, dan bahkan ayam ternyata enak dan beraroma. Anda bisa memasak hidangan ini dengan berbagai cara. Hari ini saya menggoreng daging dan merebusnya di wajan di atas kompor. Meskipun persiapannya sederhana, hidangannya ternyata sangat lezat. Tapi Anda bisa memasukkan makanan ke dalam panci tahan panas dan memanggangnya di oven. Makanan akan memperoleh rasa yang harmonis dan aroma yang menyenangkan. Hiasannya bisa apa saja sesuai selera Anda: nasi, soba, kol rebus, kentang rebus, atau salad sayuran segar.
- Konten kalori per 100 g - 185 kkal.
- Porsi - 3-4
- Waktu memasak - 1 jam 30 menit
Bahan-bahan:
- Daging babi (bisa jenis daging lain) - 1 kg
- Bawang putih - 2 siung
- Jeruk - 1 buah.
- Lada hitam giling - sejumput
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- Bawang - 1 buah.
- Garam - 0,5 sdt atau sesuai selera
- kecap asin - 2 sendok makan
- Madu - 1 sendok makan
Langkah demi langkah memasak rebusan dengan jeruk, resep dengan foto:
1. Cuci daging, potong urat dengan film, keringkan dengan handuk kertas dan potong-potong berukuran sedang berukuran 3 cm. Pada saat ini, panaskan wajan dengan minyak sayur dan kirim daging ke dalamnya. Goreng dengan api besar selama 5 menit sehingga tertutup kerak yang akan menyimpan jus di dalam potongan. Kemudian tambahkan bawang cincang ke daging dalam setengah cincin. Sekrup suhu ke sedang dan terus menggoreng makanan selama 10 menit, aduk sesekali.
2. Cuci dan keringkan jeruk, potong menjadi cincin bersama dengan kulitnya dan kirim ke wajan dengan daging.
3. Tambahkan kecap, madu, garam dan merica. Aduk, didihkan, tutup panci dengan penutup dan didihkan makanan dengan api kecil selama 30 menit. Sajikan rebusan jeruk setelah dimasak dengan lauk apa pun.
Lihat juga video resep cara memasak daging babi dengan jeruk.
