Kue-kue yang lezat, aromatik, dan lembut. Resep dengan foto casserole keju cottage dengan kacang, fitur memasak.
Isi resep dengan foto:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah persiapan casserole keju cottage dengan kacang
- resep video
Casserole keju cottage dengan kacang adalah makanan penutup yang lezat, akrab bagi banyak orang sejak taman kanak-kanak. Ini disiapkan jauh lebih cepat daripada kue apa pun, sementara itu beberapa kali lebih bermanfaat, karena komposisinya mengandung bahan-bahan yang berharga dan kaya vitamin seperti keju cottage dan kacang-kacangan.
Makanan penutup ini sangat berharga bagi ibu yang anaknya tidak suka keju cottage, dan dalam casserole mereka dengan senang hati akan melahap dan meminta lebih banyak aditif.
Keju cottage buatan sendiri paling baik digunakan, tidak mengandung bahan pengawet dan lemak nabati. Itu hanya gudang protein dan kalsium, di samping itu, kaya akan bakteri asam laktat alami yang menormalkan mikroflora tubuh. Lebih baik menggunakan keju cottage seperti itu dalam dua hari pertama. Jika Anda mengambil toko, maka pilih kandungan lemak sedang dan beli dari produsen tepercaya.
Dalam resep casserole keju cottage dengan kacang ini, semolina digunakan sebagai pengganti tepung, berkat makanan penutup yang akan menyenangkan dengan kelembutan dan kemegahannya. Casserole ini dapat disajikan sebagai hidangan sarapan independen atau tambahan yang bagus untuk teh.
- Konten kalori per 100 g - 275 kkal.
- Porsi - 5
- Waktu memasak - 1 jam
Bahan-bahan:
- Keju cottage (buatan sendiri) - 700 g
- Telur - 3 buah.
- Semolina - 4 sendok makan
- Gula vanila - 1 sdt
- Garam - sejumput
- Gula - 100 gram
- Krim asam - 3 sendok makan
- Kenari - 100 g
Langkah demi langkah persiapan casserole keju cottage dengan kacang
1. Langkah pertama adalah menyeduh semolina. Untuk melakukan ini, tuangkan 200 mililiter air ke dalam panci, tambahkan sedikit garam dan didihkan. Tuang semolina ke dalam air mendidih dengan satu tangan dan pada saat yang sama aduk dengan tangan lainnya, dengan pengocok. Anda harus mendapatkan bubur dengan konsistensi yang sangat kental, tanpa gumpalan.
2. Siapkan dadih sebelum menambahkannya ke adonan. Bawa ke keadaan krim. Dalam hal ini, blender tangan akan menjadi asisten terbaik. Anda juga bisa menggosoknya melalui saringan. Jika ini tidak dilakukan, butiran dadih akan ditemukan di makanan penutup yang sudah jadi, dan ini akan mempersulit adonan untuk mengembang.
3. Campurkan telur dengan gula dan vanili. Kocok sampai kaku puncak. Resep ini tidak menggunakan baking soda atau baking powder, jadi sangat penting untuk mengocok telur sampai kental. Casserole akan naik saat dipanggang hanya karena telur yang dikocok. Untuk kepercayaan yang lebih besar dalam konsistensi yang benar, Anda dapat memisahkan putih dari kuning telur, tambahkan gula menjadi dua dan kocok dengan mixer semuanya secara terpisah, lalu gabungkan dengan hati-hati.
4. Campurkan semolina yang diseduh dengan keju cottage. Kemudian tambahkan massa dadih-semolina di beberapa bagian ke dalam campuran telur. Ini harus dilakukan dengan gerakan melingkar yang lembut menggunakan spatula silikon. Aduk adonan hingga rata.
5. Keringkan kenari di atas loyang di dalam oven atau dalam wajan. Potong sedikit dengan pisau. Tambahkan ke adonan, aduk perlahan agar merata ke seluruh ruang.
6. Loyang (saya memiliki diameter 24 sentimeter) harus ditutup dengan kertas anti lengket dan diolesi dengan sayur atau mentega. Letakkan adonan dan ratakan di atasnya dengan spatula silikon.
7. Olesi massa dadih di atasnya dengan lapisan tipis krim asam. Ini dilakukan agar dadih tidak gosong dan kerak halus dan aromatik terbentuk pada casserole.
delapan. Panggang casserole dadih dengan kenari dalam oven yang dipanaskan hingga 180 derajat selama 40 menit. Jika Anda memiliki bentuk diameter yang lebih kecil, maka ada baiknya menambah waktu. Ini adalah proses yang harus dikontrol oleh setiap ibu rumah tangga, karena waktu memanggang juga tergantung pada kandungan lemak keju cottage, dan pada kekuatan oven.
9. Casserole matang, agak kecoklatan. Krim asam telah membentuk kerak di atasnya, yang cenderung retak. Dan jika Anda mengocok casserole yang baru saja dikeluarkan dari oven, seharusnya tidak terguncang. Ini berarti makanan penutup sudah siap. Jangan terburu-buru untuk langsung mencobanya, tentu saja casserolenya juga enak saat masih panas, tetapi dalam keadaan ini akan hancur berantakan. Biarkan waktu untuk mendinginkan dengan benar dan set. Kemudian pergi dengan lembut dengan pisau di sepanjang tepi dan lepaskan formulir split. Sajikan makanan penutup ke meja. Selamat makan!
Jadi, casserole dadih sudah siap, Anda akan memberi makan seluruh keluarga dengan sarapan atau makanan penutup yang lezat dan sehat.
Resep video untuk casserole keju cottage dengan kacang
1. Cara membuat casserole dadih dengan kacang dan kismis:
2. Resep casserole dadih dengan kenari:
