Apakah menurut Anda hanya profesional yang bisa memanggang roti paling enak? Tidak ada yang seperti ini! Buat roti selai ragi cepat dan pastikan itu sederhana.
Kami ingin berbagi dengan Anda resep roti ragi cepat yang akan membantu Anda dalam situasi di mana benar-benar tidak ada waktu. Jika Anda mengikuti rekomendasi kami, maka dalam waktu kurang dari satu jam, kue-kue yang harum dan lembut akan berasap di atas meja. Adonan itu sendiri dalam kue ini ternyata sangat lapang, dengan rasa lembut yang menyenangkan, dan karena rasanya benar-benar netral, Anda dapat membuat isian apa pun untuknya. Jika Anda mau, buatlah roti gulung ragi, roti atau pai yang diisi dengan buah-buahan atau beri segar, dengan selai kacang atau cokelat, dengan isian biji poppy atau susu kental rebus - ada banyak pilihan! Atau Anda bisa memasak isian asin - dan kemudian Anda mendapatkan kue camilan yang enak. Hari ini kami menginginkan sesuatu yang manis, jadi kami membuat roti ragi cepat dengan selai.
- Kandungan kalori per 100 g - 292 kkal kkal.
- Porsi Per Kontainer - 5
- Waktu memasak - 1 jam
Bahan-bahan:
- Tepung terigu - 500 g
- Susu - 250 ml
- Minyak sayur - 6 sdm. l.
- Telur - 1 buah.
- Ragi kering - 11 g (1 sachet)
- Gula - 2 sdm. l.
- garam - 1 sdt
Membuat Roti Selai Ragi Cepat Langkah demi Langkah
1. Kami mulai menyiapkan adonan. Pecahkan telur ke dalam wadah yang nyaman, tambahkan garam, gula, dan aduk.
2. Tuang susu dalam jumlah yang dibutuhkan. Susu harus sedikit dihangatkan agar hangat, hingga 30 derajat. Campur semua komponen lagi.
3. Tuang ragi instan kering. Kami akan mencoba untuk mencampur semua bahan. Anda akan melihat bagaimana ragi akan mulai mekar secara harfiah di depan mata kita. Pada akhirnya, tuangkan dalam minyak sayur. Jika susu mengandung lemak yang sangat tinggi, adonan mungkin tidak mengembang terlalu banyak, namun tidak akan mempengaruhi rasanya.
4. Putar oven 180 derajat sebelum menguleni adonan. Sekarang adonan. Secara bertahap tambahkan tepung dan uleni. Pisahkan sekitar seperlima dari tepung (100 gram): tergantung pada kualitas tepung, tidak semua tepung berguna. Ketika adonan tidak lagi menempel di tangan Anda, tidak ada lagi tepung yang dibutuhkan: adonan diambil sebanyak yang diperlukan.
5. Bentuk adonan menjadi bola dan tempatkan dalam mangkuk, tutup dengan kantong plastik, bungkus dengan handuk, matikan oven dan masukkan adonan ke dalamnya. Diamkan selama 20-25 menit hingga muncul.
6. Selama waktu yang dihabiskan dalam oven panas, itu akan naik lebih dari dua kali. Seperti yang Anda lihat, itu terjadi dalam waktu singkat!
7. Dari adonan yang sudah jadi, yang sudah sangat elastis dan empuk, kita ambil sepotong kecil dengan berat sekitar 80 gram. Jika tidak memiliki timbangan, maka ukuran potongan adonan yang akan dibutuhkan untuk satu roti dapat ditentukan dengan mata. Ini akan sedikit lebih besar dari bola tenis (pingpong).
8. Gulung kue persegi kecil, olesi permukaannya dengan selai yang telah Anda pilih untuk isian.
9. Lipat sisi yang berlawanan ke tengah, lalu lipat adonan menjadi tabung. Biarkan jahitan berada di bagian bawah.
10. Bentuk roti yang akan dipanggang dilapisi dengan kertas roti dan menyebar roti yang sudah disiapkan.
11. Biarkan roti mengembang selama 10 menit, olesi dengan kuning telur dan masukkan ke dalam oven. Panggang sampai berwarna cokelat keemasan pada suhu 180 derajat.
12. Segera setelah pai berwarna kecokelatan, pai dapat dikeluarkan dari oven dan disajikan.
13. Roti ragi cepat dengan selai yang lezat, empuk, dan yang paling penting sudah siap.
Lihat juga resep video:
1) Resep termudah untuk roti selai
2) Roti mentega seperti bulu halus
