Di musim sayuran segar, zucchini pedas dengan hidangan pembuka tomat akan memuaskan selera setiap pemakan, akan terlihat bagus di meja pesta dan mendiversifikasi menu harian.
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Zucchini dan tomat adalah sayuran serbaguna yang membuat berbagai makanan ringan dan segala macam hidangan. Karena mereka dikombinasikan sempurna dengan tanaman kebun, termasuk di antara mereka sendiri. Selain itu, orang tidak dapat gagal untuk mencatat biaya sayuran dan manfaatnya yang sangat besar.
Apa pun disiapkan dari zucchini dan tomat. Ini adalah pancake, dan semur, dan salad sayuran, dan sup, dan sayuran goreng, dan panggang dan banyak lagi. Sebenarnya ada banyak pilihan, dan variasi hidangan yang sedikit hanya dapat disebabkan oleh imajinasi yang terbatas. Oleh karena itu, sebelum eksperimen, dan hari ini saya akan mengusulkan untuk menyiapkan resep hidangan pembuka yang lezat dan serbaguna yang cocok untuk setiap kesempatan dan untuk meja apa pun. Tetapi untuk ini Anda harus terlebih dahulu memilih bahan yang tepat.
Jadi, zucchini harus muda, berukuran sedang, dagingnya empuk dan kencang, serta kulitnya tipis. Poin penting adalah tidak adanya biji kasar di dalamnya. Mereka tidak cocok dengan sempurna ke dalam hidangan apa pun. Buah tua berair, dengan kulit tebal dan biji besar. Oleh karena itu, orang seperti itu tidak disarankan untuk digunakan dalam hidangan ini. Pilih tomat yang padat dan daging buahnya keras. Jika tidak, yang sangat berair akan merusak rasa dan penampilan camilan.
- Konten kalori per 100 g - 46 kkal.
- Porsi - 8-10 Makanan Ringan
- Waktu memasak - 30 menit
Bahan-bahan:
- Zucchini - 2 buah.
- Tomat - 5 buah.
- Bawang putih - 4-6 siung atau sesuai selera
- Mayones - 100 g atau sesuai selera
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- Garam - 0,5 sdt atau sesuai selera
- Lada hitam giling - secukupnya
Persiapan langkah demi langkah starter zucchini dengan tomat:
1. Cuci zucchini dan keringkan dengan handuk kertas. Potong menjadi cincin setebal 5 mm dan masukkan ke dalam wajan yang dipanaskan dengan minyak sayur.
2. Goreng di satu sisi dengan api sedang dan balikkan ke sisi lainnya. Bumbui dengan merica dan garam dan terus goreng sampai berwarna cokelat keemasan.
3. Keluarkan cukini dari panci dan letakkan di atas piring atau papan. Masukkan bawang putih melalui pers dan peras ke sayuran.
4. Olesi zucchini dengan lapisan tipis mayones.
5. Letakkan cincin tomat di atasnya, yang juga dipotong tidak lebih tebal dari 0,5 mm.
6. Lanjutkan memanen camilan dengan meletakkan cukini goreng di atas tomat. Sikat mereka dengan mayones dan bumbui dengan bawang putih.
7. Selesaikan penataan sayuran dengan irisan tomat. Jika diinginkan, hiasi dengan setangkai herba di atasnya dan sajikan hidangan di atas meja. Sekilas, hidangan sederhana seperti itu tidak hanya akan menghiasi meja sehari-hari, tetapi juga pesta.
Lihat juga resep video tentang cara memasak hidangan pembuka zucchini goreng dengan tomat.
