Banyak orang akhir-akhir ini berhenti makan daging. Untuk vegetarian, ada resep luar biasa untuk hidangan sayuran - bit rebus dalam anggur. Mari kita lihat cara menyiapkan hidangan ini. Resep langkah demi langkah dengan foto. resep video.
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak bit rebus dalam anggur
- resep video
Hidangan bit disukai oleh banyak orang. Bagi sebagian orang, bit umumnya merupakan produk yang tak tergantikan. Borscht, sup bit dimasak dengannya, vinaigrette dan salad herring di bawah mantel bulu dibuat. Dia memenangkan popularitas seperti itu karena rasanya yang lembut dan manfaatnya yang besar bagi tubuh kita. Selain itu, ia memiliki warna merah yang kaya yang menarik perhatian dan merangsang nafsu makan. Bit dan memenuhi tubuh dengan vitamin penyembuhan, dan menyenangkan mata dengan warnanya yang indah. Hari ini saya mengusulkan untuk menjauh dari tradisi, dan memasak dari bit, hidangan yang benar-benar baru, tetapi lezat, dan yang paling penting sederhana untuk dilakukan - bit direbus dalam anggur. Ini adalah hidangan masakan Prancis yang cocok sebagai lauk untuk hidangan daging dan ikan. Rebusan bit lezat panas, hangat dan dingin.
Resep yang diusulkan sangat sederhana, dan dibuat dari serangkaian produk minimal. Ini menghasilkan hasil yang luar biasa. Setelah Anda mencicipi rebusan bit yang direndam anggur, Anda pasti akan memasaknya lebih dari sekali. Bit dapat digunakan dalam berbagai cara: sebagai camilan yang berdiri sendiri, sebagai salad hangat, atau disajikan sebagai lauk sayuran. Apa pun peran yang Anda pilih, itu akan tetap harum, lembut, berair, dan lezat. Juga, bit ini, seperti sayuran rebus lainnya, sangat bagus untuk puasa dan hari-hari puasa. Dan juga akan menarik bagi mereka yang ingin menyingkirkan pound ekstra.
- Konten kalori per 100 g - 52 kkal.
- Porsi - 2
- Waktu memasak - 45-50 menit
Bahan-bahan:
- Bit muda - 2 buah.
- Anggur putih kering - 100 ml
- Bawang putih - 1 siung
- Garam - sejumput
- Minyak zaitun - 3 sendok makan
- Keju - 50 g (opsional) untuk disajikan
Memasak bit rebus selangkah demi selangkah dalam anggur, resep dengan foto:
1. Kupas bawang putih, cuci, potong dadu atau strip dan tempatkan dalam wajan yang dipanaskan dengan minyak zaitun. Goreng sampai berwarna cokelat keemasan, keluarkan dari wajan dan buang. Bawang putih hanya perlu memberikan aroma dan rasanya pada minyak.
2. Kupas bit, cuci, potong cincin atau setengah cincin 3 mm dan kirim ke wajan. Goreng sedikit selama sekitar 2 menit dan tutup dengan anggur.
3. Aduk, didihkan, kurangi suhu seminimal mungkin, tutup panci dan didihkan bit selama 20 menit sampai lunak, sementara bit harus tetap kencang dan bentuknya tetap baik.
4. Pada saat ini, jika diinginkan, potong keju menjadi irisan, yang dengannya, saat menyajikan bit yang direbus dalam anggur, hiasi hidangannya.
Lihat juga resep video tentang cara memasak daging sapi dengan bit dalam anggur.
