Resep langkah demi langkah dengan foto irisan daging hati dengan bawang dan oatmeal di rumah. Manfaat dan nilai gizi. Teknologi memasak, konten kalori, dan resep video.
Dalam hidup kita, jeroan memainkan peran penting, yang beberapa bahkan tidak menggunakannya atau tidak tahu cara memasak dengan lezat. Dan sia-sia! Resep hari ini berfokus pada hati sapi. Anda dapat membuat berbagai macam hidangan lezat dan sehat darinya. Kami akan memasak irisan daging hati yang berair dan empuk dengan bawang dan oatmeal. Hidangan ini mampu memberikan dosis harian khasiat yang diperlukan tubuh, seperti vitamin A, kelompok B, kalsium, zat besi, fosfor, tembaga, seng, dan banyak asam amino. Dan berkat oatmeal, irisan daging bahkan lebih bermanfaat.
Jika Anda ingin bereksperimen dan memasak sesuatu yang baru untuk keluarga Anda, buat irisan daging hati ini. Rasanya tidak kalah dengan irisan daging. Apalagi proses teknologinya sangat sederhana dan cepat. Hal utama adalah jangan terburu-buru, dan tahan daging cincang sehingga oatmeal sedikit membengkak. Kemudian panekuk akan menjadi berair dan empuk, dan dalam wajan mereka akan dengan mudah dibalik.
Potongan daging hati ini akan menjadi makan siang atau makan malam yang luar biasa. Cukup untuk melengkapi mereka dengan salad sayuran segar dan akan ada makanan lengkap. Mereka bahkan bisa disebut pancake, yang sangat disukai anak-anak. Memang, dalam bentuk dan kesamaan proses memasak, mereka sangat mirip dengan pancake.
Lihat juga cara memasak irisan daging sapi dengan labu dan semolina.
- Konten kalori per 100 g - 255 kkal.
- Porsi - 15
- Waktu memasak - 45 menit
Bahan-bahan:
- Hati - 300 g (varietas apa saja)
- Telur - 1 buah.
- garam - 1 sdt atau sesuai selera
- Serpihan oat instan - 70 g
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- Bawang - 1 buah.
- Rempah-rempah dan rempah-rempah (apa saja) - secukupnya
- Lada hitam giling - sejumput atau sesuai selera
Langkah demi langkah memasak irisan daging hati dengan bawang dan oatmeal, resep dengan foto:
1. Hati untuk hidangan cocok untuk segala jenis, jadi ambil yang paling Anda sukai. Resep ini menggunakan daging sapi muda, tetapi daging babi, sapi, ayam, kelinci, kalkun, dan jenis lainnya cocok. Jika Anda merasakan kepahitan di hati, pertama-tama rendam dalam susu selama setengah jam untuk menghilangkannya. Biasanya jenis daging babi dan sapi terasa pahit.
Cuci jeroan yang dipilih di bawah air dingin yang mengalir dan keringkan dengan handuk kertas. Hapus film dengan kapal dan baffle. Pasang penggiling daging dan putar melalui auger kawat tengah.
2. Kupas bawang, cuci dengan air mengalir, keringkan dengan handuk kertas dan juga melewati panggangan.
3. Jika diinginkan, tambahkan bawang putih melewati pers ke daging cincang.
4. Tambahkan telur mentah ke makanan.
5. Kemudian bumbui daging cincang dengan garam dan lada hitam dan tambahkan bumbu dan rempah-rempah. Pala giling, hop suneli, herba Provencal, bawang putih giling kering, dll. sangat cocok.
6. Tambahkan oatmeal ke makanan. Anda bisa menggunakan tepung terigu atau semolina sebagai gantinya. Juga, agar hati cincang tidak terlalu cair, Anda bisa menghabiskan oatmeal kukus ke dalamnya.
7. Aduk daging cincang dengan baik dan biarkan selama 15 menit agar oatmeal sedikit membengkak, jenuh dengan cairan dan volumenya meningkat. Hal yang sama harus dilakukan saat menambahkan semolina. Jika menggunakan tepung, maka pancake bisa langsung digoreng.
8. Tuang minyak sayur ke dalam wajan, panaskan dengan baik dan panaskan sampai sedang. Ambil sebagian adonan dengan satu sendok makan dan tuangkan ke dalam wajan, membentuk pancake bulat atau oval.
9. Goreng patty hati dengan bawang bombay dan oatmeal di kedua sisi hingga berwarna cokelat keemasan dan cokelat. Waktu memanggang di setiap sisi tidak lebih dari 5 menit. Mereka menggoreng dengan sangat cepat, jadi berhati-hatilah agar tidak gosong.
Sajikan panekuk siap pakai dengan lauk apa pun: kentang tumbuk, pasta, nasi, bubur, salad sayuran … Anda juga dapat membuat hidangan pembuka dalam bentuk kue hati, hanya dalam porsi.
Lihat juga resep video tentang cara memasak irisan daging dengan oatmeal.
