Daging cincang juicy dalam paprika dan kerak keju panggang adalah kombinasi yang bagus untuk makan keluarga. Pelajari resep hidangan ini dan manjakan keluarga Anda dengan makan siang dan makan malam yang lezat.
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Paprika isi adalah hidangan umum di banyak masakan dunia. Dan beberapa orang, seperti Bulgaria, Moldova, Azerbaijan, dan Rumania, umumnya menganggapnya sebagai nasional mereka. Cara memasaknya yang klasik diisi dengan daging dan nasi, yang diisi dengan satu tong lada. Resep ini sangat dikenal oleh setiap ibu rumah tangga modern, karena cukup sederhana dan mudah disiapkan, sementara rasanya sangat enak. Tapi hari ini kita akan fokus pada hidangan yang sama sekali berbeda. Saya sarankan mengisi paprika dengan daging berair dan memanggangnya di bawah kerak keju.
Metode memasak ini terlihat jauh lebih meriah dan menggugah selera. Karena itu, hidangan ini dapat disajikan dengan aman tidak hanya untuk sehari-hari, tetapi juga untuk meja pesta. Menyajikan hidangan ini untuk acara meriah, Anda akan mengejutkan tamu Anda dengan kesederhanaannya dan sekaligus keanggunannya. Daging dalam lada ternyata paling empuk, dan bersama sayuran direndam dalam jus mereka. Nah, puncak rasanya adalah kerak keju renyah yang menutupi paprika. Ini adalah perbedaan signifikan lainnya dalam memasak oven. Perlu juga dicatat bahwa rasa paprika sangat berbeda dari yang direbus. Ini bukan lagi hanya cangkang, yang seringkali bahkan tidak dimakan jika hidangannya tidak disiapkan dengan benar. Paprika panggang adalah bumbu yang memberikan rasa yang unik.
- Konten kalori per 100 g - 154 kkal.
- Porsi - 6
- Waktu memasak - 50 menit
Bahan-bahan:
- Paprika manis - 3 buah.
- Fillet ayam - 2 buah.
- Bawang - 1 buah.
- Tomat - 2 buah.
- Bawang putih - 2 siung
- Keju keras - 100 g
- Basil - beberapa ranting
- garam - 1 sdt
- Lada hitam giling - sejumput
Memasak lada yang diisi dengan daging di bawah kerak keju:
1. Cuci fillet dan keringkan dengan handuk kertas. Cuci tomat dan potong menjadi 4 bagian. Kupas dan potong bawang merah dan bawang putih untuk penggiling daging.
2. Masukkan daging ayam, tomat, bawang bombay dan bawang putih melalui penggiling daging. Tambahkan garam, merica bubuk, kemangi, dan bumbu apa pun ke dalam produk.
3. Aduk makanan dengan baik sampai rata.
4. Cuci lada, keringkan dan potong setengah memanjang dengan pisau tajam. Jangan potong ekornya, jika tidak lada akan hancur saat dipanggang. Buang biji di dalamnya dan potong partisi.
5. Isi rongga paprika dengan daging cincang dan letakkan di atas loyang.
6. Potong keju menjadi irisan dan letakkan di atas isian. Itu bisa diparut, tetapi akan menempel lebih baik dengan cara ini.
7. Panaskan oven hingga 180 derajat dan panggang paprika selama 30-40 menit. Sajikan hidangan yang sudah jadi panas.
Lihat juga resep video tentang cara memasak boneka merica.
