Mungkin setiap ibu rumah tangga memasak paprika isi setidaknya sekali dalam hidupnya. Kita akan mempelajari resep klasik untuk membuat paprika isi ala rumahan yang lezat dengan nasi dan daging cincang. Resep langkah demi langkah dengan foto. resep video.
Paprika isi adalah hidangan lezat yang mudah disiapkan. Apalagi, rasanya selalu enak, berair, dan cerah. Hidangan ini akan menambah estetika ke meja pesta apa pun. Paprika berdaging cerah yang diisi rapat selalu segar dan menarik. Isi lada tergantung selera. Pilihan paling klasik adalah nasi dengan daging. Tetapi produk lain juga dapat digunakan: jagung, jamur, kacang-kacangan, sayuran, buah-buahan kering, dll. Dalam ulasan ini, kita tahu cara memasak paprika isi buatan sendiri dengan nasi dan daging cincang.
Ambil daging cincang apa pun untuk hidangan sesuai selera Anda: daging sapi, domba, atau babi akan memuaskan rasa lapar untuk waktu yang lama, dan daging unggas akan membuat hidangan hampir diet. Lebih baik mengambil lada Bulgaria dengan warna apa pun: kuning berair, merah hangat atau hijau segar. Apa pun tampak hebat di atas piring. Jika Anda ingin menambahkan beberapa kismis ke dalam hidangan, cokelatkan paprika di semua sisi dalam wajan sebelum diisi. Sajikan dengan nikmat dengan banyak rempah segar dan kaldu harum yang direbus. Menurut resep klasik, mereka direbus dalam saus krim asam atau dengan pasta tomat.
Lihat juga cara membuat paprika panggang yang diisi dengan daging dan nasi.
- Konten kalori per 100 g - 231 kkal.
- Porsi - 10
- Waktu memasak - 1 jam 45 menit
Bahan-bahan:
- Paprika manis - 10 buah.
- Tomat - 500 gr
- Bawang - 2 buah.
- Rempah-rempah dan rempah-rempah - apa saja sesuai selera
- Beras - 100 g
- Daging (apa saja) - 500 g
- Ketumbar - beberapa ranting
- Bawang putih - 1 siung
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- Lada pahit - 1 polong
- Lada hitam giling - sejumput
- Basil - beberapa ranting
- garam - 1 sdt atau sesuai selera
Langkah demi langkah memasak paprika isi di rumah, resep dengan foto:
1. Kupas bawang, cuci, keringkan, potong kecil-kecil dan goreng dalam wajan sampai transparan.
2. Cuci daging, potong kelebihan lemak, keringkan dengan handuk kertas dan putar melalui penggiling daging.
3. Cuci beras dengan baik untuk menghilangkan gluten dan rebus dalam air asin ringan sampai setengah matang. Kirim nasi ke mangkuk daging cincang.
4. Tambahkan bawang goreng dan bawang putih melewati pers ke daging cincang.
5. Bumbui daging cincang dengan garam dan lada hitam. Aduk rata dengan tangan Anda, lewat di antara jari-jari Anda.
6. Cuci dan keringkan lada dengan handuk kertas. Potong batang, bersihkan kotak benih, dan potong septa.
7. Isi paprika dengan isian hingga rapat.
8. Tempatkan paprika dalam panci atau wajan berat untuk direbus.
9. Cuci tomat, potong-potong dan masukkan ke dalam mangkuk food processor. Kupas paprika pahit dari biji, potong tangkai dan kirim ke tomat. Tambahkan setangkai tanaman hijau di sana. Bumbui sayuran dengan garam dan lada hitam.
10. Giling tomat hingga halus dan halus.
11. Tuangkan saus tomat di atas paprika.
12. Tutup panci dengan penutup dan didihkan. Kurangi panas ke pengaturan rendah dan didihkan paprika isi gaya rumahan selama 45-60 menit tergantung ukurannya. Sajikan panas. Pembuka tidak memerlukan lauk tambahan, Anda dapat menggunakannya sendiri.
Lihat juga resep video tentang cara memasak paprika isi.
