Pancake kefir rasa jeruk yang lezat adalah awal yang baik untuk hari ini. Ini adalah sarapan yang luar biasa untuk seluruh keluarga. Sajikan resep pancake jeruk kecil lucu dan harum.
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Anda dapat mengejutkan keluarga Anda tidak hanya dengan makanan panggang dengan dekorasi yang menarik, tetapi juga dengan pancake sederhana! Di belakang mereka terletak sejarah panjang, warisan yang kaya, dan tradisi berusia berabad-abad. Mereka mungkin tampak seperti hidangan biasa, tetapi mereka memiliki rasa sendiri. Lagi pula, Anda selalu ingin mendiversifikasi resep klasik apa pun. Karena itu, dalam resep ini, bubuk dari kulit jeruk kering ditambahkan ke dalam adonan.
Pancake seperti itu akan mengubah makanan biasa menjadi perayaan kecil dengan "suasana jeruk". Pancake jeruk segar, aromatik, dan menggiurkan sangat cocok sebagai hidangan penutup atau makanan lengkap. Mereka dilakukan dengan sangat sederhana dan cukup cepat. Sebenarnya, resepnya sendiri berbeda dengan pancake klasik yang sering kita buat, hanya dengan menambahkan kulit jeruk ke dalam adonan. Karena itu, anak-anak pasti menyukai hidangan seperti itu. Dan jika Anda masih mencari resep lezat untuk sarapan atau makan malam, maka masak pancake ini hanya dalam beberapa menit. Saya pikir setiap ibu rumah tangga akan setuju bahwa ini adalah hidangan yang sangat mudah disiapkan, yang selalu siap membantu dan membantu. Bagaimanapun, ini adalah hidangan pembuka, hidangan penutup, camilan, dan hidangan kedua yang luar biasa.
- Konten kalori per 100 g - 193 kkal.
- Porsi - 15
- Waktu memasak - 30 menit
Bahan-bahan:
- Tepung - 1 sdm.
- Kefir - 1 sdm.
- Telur - 1 buah.
- Garam - sejumput
- Kulit jeruk atau remah - 1 sdt
- Gula - 2 sendok makan atau sesuai selera
- Soda - 1 sdt tanpa slide
- Minyak sayur - 2 sendok makan
Resep langkah demi langkah untuk membuat pancake jeruk dengan kefir:
1. Tuang kefir pada suhu kamar ke dalam wadah untuk menguleni adonan. Anda bahkan dapat memanaskannya hingga 37-38 derajat, tetapi tidak lebih, jika tidak maka akan langsung mengental. Ini harus dilakukan karena soda bereaksi dengan lingkungan asam hanya pada suhu hangat. Karena itu, keluarkan kefir dari lemari es terlebih dahulu.
2. Taruh soda di kefir dan aduk. Ini akan segera mulai berbusa dan gelembung akan terbentuk. Tambahkan telur berikutnya. Itu juga harus pada suhu kamar.
3. Tambahkan tepung, sedikit garam dan gula.
4. Tambahkan kulit jeruk.
5. Dengan menggunakan pengocok, uleni adonan hingga kalis dan halus, pecahkan semua gumpalan. Kemudian tuangkan minyak sayur ke dalam adonan. Hal ini diperlukan agar saat menggoreng tidak bisa digunakan sama sekali, atau digunakan dalam jumlah minimal. Konsistensi adonan harus sedang, sedikit lebih tebal dari pancake dan lebih jarang krim asam kental. Maka pancake akan menjadi lebih empuk, tetapi tidak terlalu mengembang. Jika Anda ingin mendapatkan panekuk yang tinggi, tambahkan lebih banyak tepung ke dalam adonan. Namun, perlu diingat bahwa pancake seperti itu akan lebih padat dan lebih bergizi.
6. Letakkan panci di atas kompor dan panaskan dengan baik. Dengan sikat silikon, olesi bagian bawah dengan lapisan tipis minyak dan tuangkan adonan dengan sendok. Dengan api sedang, goreng pancake hingga muncul lubang kecil di permukaan dan segera balikkan ke sisi belakang.
7. Bawa pancake sampai berwarna cokelat keemasan dan keluarkan dari loyang. Sajikan panas yang baru dimasak dengan krim asam, krim kocok, madu, selai, lapisan gula cokelat, dll.
Lihat juga video resep cara membuat pancake jeruk untuk sarapan.
