Haluskan labu bisa menjadi hidangan independen, tetapi paling sering ditambahkan ke semua jenis makanan panggang dan kue kering. Cara memasaknya agar puree empuk dan juicy, baca ulasan ini.
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Haluskan labu adalah hal yang luar biasa. Sangat cocok untuk menu anak-anak, tetapi paling sering blanko yang indah ini digunakan untuk banyak resep. Untuk membuat pure labu empuk dan berair, Anda harus memilih sayuran yang berkualitas. Bubur labu harus matang, kaya, warna seragam dengan bau yang nyata. Yang perlu diperhatikan, meski berwarna oranye cerah, buah ini praktis tidak menyebabkan alergi.
Ada beberapa cara untuk membuat kentang tumbuk. Yang paling umum, yang akan dibahas hari ini, adalah memasak. Tetapi juga labu dipanggang dalam oven, oven microwave, dimasak dalam multicooker dan double boiler. Selain itu, mereka menggunakan cairan berbeda untuk memasak sayuran. Itu tergantung pada aplikasi lebih lanjut. Selain itu, jika Anda telah menanam tanaman labu besar, pure labu dapat disiapkan untuk digunakan di masa mendatang, diatur dengan hati-hati dalam stoples, disterilkan dan digunakan sesuai kebutuhan. Ahli gizi merekomendasikan penggunaan pure labu dalam bentuknya sendiri untuk orang yang kelebihan berat badan. Rendah kalori dan nilai gizi yang tinggi dari produk termasuk dalam berbagai macam diet.
- Konten kalori per 100 g - 31 kkal.
- Porsi - 200 g
- Waktu memasak - 20 menit
Bahan-bahan:
- Labu - 250 g
- Serutan jeruk - 1 sdt
- Gula - 1 sdt (opsional)
Langkah demi langkah memasak pure labu
1. Kupas labu, kerok bijinya dan potong seratnya. Potong menjadi kubus. Ukurannya bisa berapa saja, tetapi potongan yang lebih kecil akan lebih cepat matang.
2. Celupkan labu ke dalam panci masak dan tambahkan air secukupnya untuk menutupi sayuran.
3. Tambahkan gula ke dalam panci. Opsi ini diperlukan jika Anda akan menggunakan labu lebih lanjut untuk hidangan manis. Jika Anda mengalengkannya atau membuat sup, maka jangan tambahkan gula.
4. Kemudian tambahkan serutan jeruk dan aduk.
5. Letakkan labu di atas kompor hingga mendidih. Rebus, kurangi suhu, kencangkan kompor seminimal mungkin dan masak sayuran sampai lunak. Tindakan ini biasanya memakan waktu tidak lebih dari 20 menit.
6. Tiriskan air minum dari labu yang sudah jadi. Jika ternyata terlalu encer, taruh di atas saringan dan biarkan selama 10 menit untuk mengeringkan semua kelebihan air. Kemudian, dengan menggunakan blender, kocok labu hingga halus, bersama dengan kulit jeruknya.
7. Anda harus memiliki massa labu yang halus dan beraroma jeruk.
8. Sajikan pure labu yang sudah disiapkan ke meja atau gunakan untuk menyiapkan resep atau mengawetkannya.
Lihat juga video resep cara membuat puree labu kuning.
