Yang sangat sederhana dan semua orang tahu resep membuat pai parut, hanya dengan isian yang terdiri dari rhubarb dan jeruk.
Foto pai yang sudah jadi "Pai dengan Rhubarb dan Jeruk" - pada pembacaan pertama nama ini tampaknya ada sesuatu di sini yang tidak cocok dengan bahan-bahannya, tetapi tidak ada di sana! Resepnya sangat sederhana dan akrab bagi banyak orang, tetapi Anda hanya perlu sedikit mengubah bahan isiannya dan Anda akan mendapatkan makanan panggang yang benar-benar baru di rumah. Bersamaan dengan jeruk matang, asam rhubarb menjadi sedikit menyegarkan dan sedikit tonik. Direbus dalam jus jeruk manis yang kaya, kubus tanaman seperti batang mengubah pai parut "dangkal" menjadi kue yang luar biasa.
- Konten kalori per 100 g - 350 kkal.
- Porsi Per Kontainer - 1 Pai
- Waktu memasak - 1 jam
Bahan-bahan:
- Mentega - 100 g
- Gula - 140 g
- Tepung - 100-120 g
- Baking powder - 1/2 sdt
- Rhubarb - 3 stek
- Jeruk - 1 buah. + semangat buah lain
- Air - 30 ml
- Pati - 1, 5 sendok makan
- Garam - sejumput
Membuat pai kelembak dan jeruk
1. Uleni adonan shortbread dengan mencampurkan mentega cair, 100 g gula pasir, sedikit garam dan tepung terigu dengan baking powder. Uleni / giling semua komponen menjadi remah-remah dengan jari-jari Anda. Streusel manis atau bubuk remah Inggris dibuat dengan cara yang sama.
2. Hapus kulit dengan serutan halus dari jeruk utuh, dari mana kita akan memeras jus segar nanti. Aduk dengan sesendok kedua kulit jeruk cincang ke dalam massa tepung - aduk sampai potongan jeruk merata dalam adonan.
3. Lepaskan lapisan atas yang lebih keras dari batang rhubarb yang bersih dan kering, potong dadu, tambahkan sisa gula, tuangkan jus jeruk segar dan nyalakan.
4. Pertama, didihkan, lalu kecilkan api, rebus sampai butiran gula larut dan tanaman asam melunak. Ini membutuhkan waktu sekitar 4-5 menit.
5. Larutkan pati dalam air dingin dan tuangkan komposisi keruh dalam aliran tipis, aduk terus, ke dalam campuran panas. Seduh selama 20-30 detik sampai mengental.
6. Sementara rhubarb dan jeli jeruk mendingin, kita terlibat dalam dasar pai masa depan. Bagi adonan "marmer" menjadi dua bagian yang tidak sama. Gulung kue padat dari yang lebih besar dan distribusikan di dalam wadah tahan api (dalam loyang), misalnya, dalam bentuk persegi dengan parameter 25x25 cm. Saat bekerja, kami sedikit memadatkan adonan.
7. Letakkan isian, hangat atau sudah dingin pada saat itu, di lapisan kue paling bawah.
8. Dengan menggunakan spatula atau sendok, sebarkan agar-agar kehijauan di seluruh persegi.
9. Biarkan sisa adonan dalam keadaan remah, taburkan di atas filling dan segera masukkan adonan ke dalam oven panas. Panggang selama 25-30 menit pada suhu 180 derajat sampai berwarna cokelat keemasan dan kering.
Remah renyah, kental, lapisan yang sangat aromatik dengan asam dan rasa jeruk yang luar biasa - inti dari kue rhubarb dan kue jeruk.
Dan berikut adalah resep video untuk Anda tentang cara membuat pai rhubarb yang tidak manis (resep cepat bahasa Inggris):
[media =
